柏 リウレザンさん♪ ランチで友人の誕生日お祝い♪

水曜日は、友人からのﾘｸｴｽﾄでﾘｳﾚｻﾞﾝ(Riz ou Raisin?)さんへﾗﾝﾁに♪

今月は、事前予約のみのﾗﾝﾁﾀｲﾑ‼(もしかすると、来月以降もこのｽﾀｲﾙにするかも??)

本来ならば、木金土のみでした。

ｺﾙｸのﾘｻﾞｰﾌﾞｶｰﾄﾞ立ては、娘さんとの合作♪(お顔を小学生の娘さんが書くそう)たまに、ちょうだい‼💕と言って持ち帰る方もいらっしゃるそうな

この日は、私達だけ‼

ｶｳﾝﾀｰ5席、2人掛け席2席、そして、窓際の4人掛け席の1席を広々と使ってます

明るい雰囲気の落ち着いた店内。

絵の下には、お嬢さんのさなちゃんが夏休みなので、お母さんのお仕事待ち(途中、お給仕のお手伝いしてくれました💕)

先ずは、遅くなったけれど

お誕生日おめでとう～‼❤の乾杯から♪

いつもﾌﾞﾛｸﾞを読んでくれている友人‼

勿論、ｸﾞﾗｽのことも知ってはいたが、初訪店。

ｸﾞﾗｽの薄さにびっくり‼

でしょ‼でしょ‼スゴいのよ～‼❤この口当たりの滑らかさ‼そして、ｴﾝｼﾞｪﾙﾘﾝｸﾞ‼💕泡の決め細やかさ‼💕このｸﾞﾗｽの薄さならではなのですよ～♪ｵｰﾅｰｼｪﾌなつこさんの厳選は素材に限らず、器やｸﾞﾗｽにも現れているのです‼

そしてﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ撮り忘れ‼気になる方は前回のﾗﾝﾁ(←をｸﾘｯｸ)をご参照m(__)m

おすすめ！ 厳選ｺｰｽ(¥2,500)をﾁｮｲｽ♪

前菜いろいろ盛り合わせ

奥左から時計回りに

もろこしのﾑｰｽ.自家製生ﾊﾑ.しば漬けの大人のﾎﾟﾃｻﾗ.銚子産 鰯のﾏﾘﾈ.ﾊﾟﾃ ﾄﾞ ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ.ｻｰﾓﾝのﾏﾘﾈ(ﾊﾟﾌﾟﾘｶとﾄﾏﾄのｿｰｽ).真ん中は柏産‼野菜のｻﾗﾀﾞ♪

何れもこれも‼スゴ過ぎる～‼❤

一々、挙げているとUPがいつになるやら…

なので、特化しているもろこしのﾑｰｽ‼滑らかさ半端な～いっっ‼💕ﾄｳﾓﾛｺｼ本来の甘味が詰まったﾑｰｽ(泡って意味ですよね)口の中に入れると、淡雪のように甘味だけ残して、ふっ‼と消えるのです‼💕

友人は殊に、しば漬けﾎﾟﾃｻﾗが気に入った模様‼色味、味のﾊﾞﾗﾝｽ、ﾎﾟﾃｻﾗの滑らかさとしば漬けのしゃきしゃき感の妙‼これは、真似したくなる～‼❤(伺ったところ、って前回も聞いた覚が「奈良漬けだと直ぐに水分が出てびちゃびちゃになって…たまたまあった、しば漬けを混ぜたら、色味もきれい綺麗だし‼これで決まり‼」となつこ嬢談)Σ(゜Д゜)はっ‼ヤバい‼これ、拡まる?だとしたら…

はい‼(^o^)/ここが元祖‼💕です‼

ﾋﾞｰﾙの後は、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞのﾐﾆで♪

ﾌﾙｰﾃｨで弾ける甘味に、後口は爽やかな酸味が拡がります♪

それよりも?注目すべきは‼このｶﾄﾗﾘｰﾚｽﾄ‼💕 

毎回、惚れる‼💕大谷石

程なく運ばれてきたﾊﾟﾝは温か

ﾑｰｽやﾎﾟﾃｻﾗ乗せて頂きました♪

ｸﾞﾗｽﾜｲﾝを頼もうとしたところ、ﾊｰﾌ&ﾊｰﾌもできますよ～♪と伺い、ﾊｰﾌ&ﾊｰﾌで‼

左は、ｸﾞﾙﾅｯｼｭ.ｶﾍﾞﾙﾈ.ﾒﾙﾛｰのﾌﾞﾚﾝﾄﾞ 黒すぐりのような香りで甘味のﾎﾞﾘｭｰﾑと収斂みを帯びた苦味。

右は、ｼﾗｰのみ ｸﾞﾛｰﾌﾞのようなｽﾊﾟｲｼｰな香り 柔らかな甘味と酸味で、渋みも少ないけれど、ふくよかな滋味というか、旨味がしっかり♪💕

風邪が治りかけだという、友人はｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞでAlcは止めておいて自家製ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙを♪

生姜がたっぷり入ったｽﾊﾟｲｼｰなｴｰﾙは、風邪も治りそう‼

季節のｽｰﾌﾟは南瓜の冷製ｽｰﾌﾟ♪

丁寧に裏ごしされたのが、直ぐ判る‼滑らか～‼❤意外とさっぱりした甘さで、おかわりしたかったくらい‼

本日の厳選お肉料理は岩手産 豚のﾛｰｽﾄ💕

因みにお魚は、ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛのﾎﾟﾜﾚでした。

柔らかいので、普通のﾅｲﾌでも充分にｽｯと切れたのですが、お肉だと、こちらの方が佳いかも‼と、お肉用のﾅｲﾌを‼って、ﾗｷﾞｵｰﾙじゃないですか～‼無茶苦茶、切れ味佳い～‼❤

ｼﾞｭｰｼｰな豚肉の旨味がじゅわ～っと口に拡がります‼💕付け合わせの柏野菜も甘味がふくよかで美味しい～‼❤

友人もまだ食べられそうだったので、人気ﾗﾝｷﾝｸﾞから一品いきましょう～♪(2位の柏野菜たっぷりのﾃﾘｰﾇは丁度、仕込み中でした～‼残念～‼)

以前、あさひ町ｽﾀﾝﾄﾞさんにいらした頃からの人気ﾒﾆｭｰのｶﾚｰも気になるが、こちらも気になる‼

でもやっぱり、牛‼🐮。結局、4位の最上級 黒毛和牛のｽﾃｰｷを♪

美しい肉色‼💕外側ｶﾘｯと焼かれ、もも肉なのであっさりした旨味が♪

お楽しみﾃﾞｻﾞｰﾄﾌﾟﾚｰﾄ

桃のﾑｰｽ ｺﾝﾎﾟｰﾄｼﾞｭﾚ.ﾙﾊﾟｰﾌﾞのﾁｰｽﾞｹｰｷ.ｼｮｺﾗには青山椒‼

友人のﾃﾞｻﾞｰﾄﾌﾟﾚｰﾄは♪お頼みしていた誕生日ﾌﾟﾚｰﾄ‼❤

ろうそくのｻｰﾋﾞｽまで‼(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

いゃん‼素敵‼💕

ﾙﾊﾟｰﾌﾞの利いたﾁｰｽﾞｹｰｷも、ﾋﾟﾘｯと感のあるｼｮｺﾗも、桃のｺﾝﾎﾟｰﾄの甘味‼も、いずれも素敵で美味し過ぎる～‼❤至福の時間～‼❤

友人は、温かい紅茶

私は、ｱｲｽﾃｨｰ

ご馳走様でした～‼❤

美味しかった～‼❤

次は、ｶﾚｰとﾊﾝﾊﾞｰｸﾞも食べた～い‼💕