素敵な女性杜氏がいらっしゃる結城酒造さん‼
お手伝いしに参りました～♪
いつもはこの時期、ｲﾝﾌｨﾆｯﾄ・酒ｽｸｰﾙの酒蔵体験ﾂｱｰで仙禽さんに伺ってたのですが、今年はないようなので…
前日、夕飯を食べにｱﾐｭｾﾞさんに寄ったところ、四川麻ﾗｰ湯さんに常連ﾁｰﾑと行ってしまい(一昨日のﾌﾞﾛｸﾞ)、一睡もできず
北千住で久喜経由(ちょこっと、安く済む)で行く筈が、気が付いたら上野に
上野から、鳥みきさんとｸﾞﾘｰﾝ車で♪
ﾒﾝﾊﾞｰは、鳥みきさん、新宿のNo.13cafeのN氏、ｶﾒﾗﾏﾝ?のK氏、新小岩ﾌｰﾄﾞﾌｪｽﾀからご一緒したSちゃん、一昔前の蔵元ﾂｱｰでご一緒し久々にお会いしたTさん～♪
蔵に着いて、旦那様と美智子さんにご挨拶して、先ずは、蔵に納入されていたお米を
風通しの良さそうな倉庫?へ
手前まで、ﾌｫｰｸﾘﾌﾄで運んで後は手で積みあげます。
昨年から、蔵に入った弟さんに、何故、移動させるのか?3人だとどれくらいの時間が掛かるか伺ったところ、蔵内は釜場があるため、蒸気がすごいので。と、3人だけだと、運ぶだけで2時間くらい掛かる
女性陣は洗濯に～‼
蛇口は2つ…何気に私余ってる?
男性陣と、粕取りへ～♪
ﾔﾌﾞﾀとも言う、自動圧搾機
1枚1枚布を貼る作業が、時間も労力も掛かる。
粕取りして粕の受けにﾋﾞﾆｰﾙ貼って
いざ‼
ﾌﾗｲ返しで～‼
下に落とします
ある程度、貯まったら袋へ
その頃、女性陣は洗濯機を回しつつ、360本分のﾗﾍﾞﾙの日付入
粕取りが終わって、粕の重量を量って合計を出して(粕にも税金が掛かるのです
)お昼の時間～
お昼が届く前に、おやつも～‼❤
真盛堂さんの結城名物、ゆでまんじゅう
つぶ餡のもちもちしたお饅頭に、よもぎ饅頭(こしあんとつぶ餡)まで～
つぶ餡を一つずつ頂き
美智子さん、お奨めとあって、餡も餅も美味しい～‼
お昼だっていうのに～
そう！お昼‼
大して動いてないのに、ものすごくお腹空いて、注文時に２つも頼んじゃいました
ﾁｬｰﾊﾝに、揚げやきそば
ﾎﾞﾘｭｰﾐｰ！Σ（￣□￣;）
Tさんがﾀﾝﾒﾝ以外、みんな生姜焼き定食
久々に、揚げやきそば～‼
中太の揚げ麺があんに絡んで、段々ともちもちしてくるのも、楽しい
油もそんなに強くなかったので、食べやすく、美味しかった～
(流石に、ﾁｬｰﾊﾝ完食できず、鳥みきさんに手伝って頂いちゃいました
)ご馳走様でした～‼
さて、午後も頑張りますよ～‼
