こんばんは、ともです。
ご近所さんより、とうがん（沖縄の方言ではシブイ）をいただきました。
採れたてのとうがんで、ポタージュスープを作りました。
我が家はみんな、汁ものが好きなのでよくスープを作るのですが、
採れたてのとうがんで作ったスープは格別です！
とうがんのサイズが大きいと、全部食べきれなっかたりするのですが、
茹でる→冷凍→解凍してミキサー→スープ
といった風に使っています。
ポタージュにするといった発想は、私の中ではなかったのですが、
いつもお野菜を買いにいっている、
『ファーマーズマーケットいとまん うまんちゅ市場』で、
とうがん料理の紹介があった時に、試食させていただきました。
とても簡単、大きなとうがんもこれで、最後まで食べきることができ、
スープにしてから冷凍もできるので、寝坊した日の朝ご飯にもぴったりです！
【材料】
・とうがん
・玉ねぎ
・ベーコン（なくてもOK）
・バター
・牛乳
・あれば、生クリーム
・コンソメ
・塩
【作り方】
①とうがんを切って、10分ほど茹でる。
②玉ねぎをスライスしバターでじっくり炒める。
③ベーコンも炒める。
④上記をミキサーにかけ、なめらかになったら、鍋に移す。
⑤④に牛乳、あれば生クリーム、コンソメを入れ、温める。
⑥塩で味を調え完成です！
これなら、うちのチビさんもパンと一緒に、パクパク食べてくれます。
おいしくいただきました。
地産地消で季節のものを、美味しくいただけることに感謝です！
☆画像は応用で、とうがん以外のトウモロコシで作ってみても美味しかったです！
ご近所さんより、とうがん（沖縄の方言ではシブイ）をいただきました。
採れたてのとうがんで、ポタージュスープを作りました。
我が家はみんな、汁ものが好きなのでよくスープを作るのですが、
採れたてのとうがんで作ったスープは格別です！
とうがんのサイズが大きいと、全部食べきれなっかたりするのですが、
茹でる→冷凍→解凍してミキサー→スープ
といった風に使っています。
ポタージュにするといった発想は、私の中ではなかったのですが、
いつもお野菜を買いにいっている、
『ファーマーズマーケットいとまん うまんちゅ市場』で、
とうがん料理の紹介があった時に、試食させていただきました。
とても簡単、大きなとうがんもこれで、最後まで食べきることができ、
スープにしてから冷凍もできるので、寝坊した日の朝ご飯にもぴったりです！
【材料】
・とうがん
・玉ねぎ
・ベーコン（なくてもOK）
・バター
・牛乳
・あれば、生クリーム
・コンソメ
・塩
【作り方】
①とうがんを切って、10分ほど茹でる。
②玉ねぎをスライスしバターでじっくり炒める。
③ベーコンも炒める。
④上記をミキサーにかけ、なめらかになったら、鍋に移す。
⑤④に牛乳、あれば生クリーム、コンソメを入れ、温める。
⑥塩で味を調え完成です！
これなら、うちのチビさんもパンと一緒に、パクパク食べてくれます。
おいしくいただきました。
地産地消で季節のものを、美味しくいただけることに感謝です！
☆画像は応用で、とうがん以外のトウモロコシで作ってみても美味しかったです！
