●旬の素材で＊ブリの照り焼き＊

こんばんわ

昨日風邪気味と書いてしまったら心配してくださるメッセージをいただき泣けるくらい嬉しかったです

本当にありがとうございました

そして元気になりました

それで昨日は風邪気味のせいか食べたい物が閃かず、最近ブリをよく見かけるのでなんとなくブリを買うことに

定番の『ブリの照り焼き』にしました

パッケージに「脂がのってます！」と書いてあった通り脂が程よくあり、身がふっくらしていて旬な食材を旬な時期に食べるっていいなって思いました

でもさっぱりしたかったので、そこをあえてすだちと大根おろしで食べてみたり…

「田中信彦さんのお皿」

『南瓜の煮物』

とんねるずの「食わず嫌い王」を観てると男性で南瓜の煮物がニガテな方がわりと多いなぁと思っていたので、主人に聞いてみると大丈夫との事なので初めて煮てみました

もちろんストウブで

「奥田章さん　ブラウン深鉢」

奥田さんの器使う毎になんか素敵になってく気がする

『なめこの赤出汁』

『十六穀米』

先日前の会社の女性の上司にいただき、体に良さそうなので混ぜて炊いてみたらとっても美味しかったです

これから和食の時はこれにしようかな

『水菜&トマト』

「イッタラ　アイノアールト　ボウル」

昨日のコーディネートはこんな感じです

和食なのでとことん渋く

田中さんの器の優しい色合いと手触りが大好きなんです

さいごまでお読みいただきありがとうございました