こんばんわ
お正月からずっと食べ過ぎかなと思っていたので作る量を少し減らしたらランチみたいになってしまいましたが、、、夜ごはんです
今日はカレーの中でたぶん１番好きなバターチキンカレーを作りました
グリーンカレーも同じくらい好きです
『バターチキンカレー』昨日から漬け込んでいたタンドリーチキンをアレンジしてトマトのホール缶や、生クリームを加えて作りました
最近、定番のカレーは好みの味をだすのが難しい気がしてあまり作らなくなってしまったけど、またチャレンジしてみようかな
「ロイヤルコペンハーゲン ホワイトエレメンツ ボウル」
『ナン』強力粉 100g
薄力粉 50g
塩 小1/2
はちみつ 大1/2
無塩バター 10g
無糖ヨーグルト（酸味の少ないもの） １１０g
ドライイースト 小1/2
①材料をHBに入れ１次発酵
②１次発酵が終わったら取り出して２分割して丸め１０分ベンチタイム
③フライパンにのばした生地を並べ蓋をして弱火で両面３～４分ずつ様子をみながら焼く
完成
水分を使わずヨーグルトで作っているのでフワフワもっちりな食感です
厚くなってしまってパンみたいですね
「ロイヤルコペンハーゲン ブルーフルーテッドメガ ２７cm プレート」
『サラダ』グリーンリーフレタス、アボカド、クリームチーズなど
「イッタラ アイノアアルト 16cm ボウル」
『イチゴ』「アラビア ネロ スクエアディッシュ ブラック １０cm」
今日のコーディネートはこんな感じです
ロイヤルコペンのプレートに大きめのモチーフが入っているのでスッキリめにしてみました
明日から３連休ですね
また寒くなるようですので暖かくされてお過ごし下さいませ
最近寒いせいか肩コリ気味なので私も暖かくします
さいごまでお読みいただきありがとうございました
