油について学んだんです
日頃あまり気にせずに食べているのが
油、油脂。
え？気にしてます？
これはいいとか悪いとか
いろんな説がありますね。
油の話というと、
飽和脂肪酸とか不飽和脂肪酸から
始まって、
サラダ油、ごま油、
そして今注目されているエゴマ油とか
いろいろありますよね。
油と脂の違い
わかりますか？
油は常温で液体、
脂は常温で固体
油は不飽和脂肪酸
脂は飽和脂肪酸
なのです。
ちなみに精油は油という文字がついてますが
油ではありません。
精油は有機化合物ですよ〜。
あとね、
オメガなんとかって聞きますよね。
オメガってどういうこと？
って思いませんか？
オメガって、最後という意味があるんですって。
なので、構造式で表したときに
最後から二重結合があるところまで
いくつ炭素があるかでオメガ3とか6とか
決まるんです。
そして、これまたよく聞く
中鎖脂肪酸とかの〇〇鎖って奴。
これは、脂肪酸の鎖の長さ＝炭素の数
短鎖脂肪酸は炭素6個以下
中鎖脂肪酸は炭素8〜12個
長鎖脂肪酸は炭素14個以上
おぉ、このあたりで
ノックダウン気味に…（笑）
むむ、それでも諦めが悪いのが私の取り柄。
諦めずに何回も動画を見て聞いて…
（の割には…なのはナイショ）
勉強して、ちょっとだけわかった気がした
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸。
あくまでも私個人の感覚ですが、
飽和脂肪酸は磁石の力が強いイメージで
ソーシャルディスタンスって
なんぞ？ってくらい
他のものが近寄れないほど
酸素も炭素もびっしり仲良く
くっついているので固体で
温度が高くないと溶けません。
びっしりくっついているから
過酸化しにくくなる。
強い絆で結ばれた仲間たちみたいな
感じでしょうか？
ところが、
不飽和脂肪酸は磁石の力が弱いイメージなので
自由気ままに漂っている感じです。
緩いので液体です。
他のものもヒョイと入れる感じなので
（割り込みはいけません笑）
隙間に人間の身体に有害な
物質を抱え込んじゃってる場合もあるとか。
あと、浮気症なのよ。
いや誰とでも仲良くなっちゃうという
とてもフレンドリーなタイプ。
だから、ちょいちょい
脂質と酸素がくっついてしまって
過酸化脂質に変化しやすい。
サラサラしてて使いやすいけど、
要らないものも含まれていたのね…。
過酸化脂質につきものの
アルデヒドって曲者も登場してきてね、
できるだけ仲良くならないように
したいなと考えるようになりました。
↑講師の方が聞いたら…いや読んだら
オイオイ…って言われるかも(^_^;)
これもアブラだったのねー
おまけにコーヒーなどに入れる
ポーションタイプの白い液体。
あれはミルクではないですよー。
（だって常温で腐らないじゃん）
あれも、植物油と界面活性剤。
これ少し前に知ったのですが
アブラ飲んでたのーみたいな。
それから、牛乳に変えた私です。
本当は難しすぎて逃げていた
油の話なのですが（汗）
酢も油って聞いて…
えっ？どういうこと？と興味を持ったのが
この講座を受けたきっかけです。
そうそう、酢も油でした。
きっかけはどうであっても
今回講座に挑戦した私を
自分で褒めてやろう！と思うくらい
考え方も変わりました。
たるほど！そうか!!
そんな視点もあったのね!!!
と目からウロコがポロポロ剥がれました。
（どれだけウロコ持ってたんだ！笑）
今まで愛用していたものが
あるきっかけで「コーヒーにミルク」の
ように取り入れ方の考えが
変わります。
時々バタークリームと言われる
常温でも大丈夫なクリームが
くっついたケーキを食べたくなったりと
決して、ダメだと言われているものは
口に入れない！
というタイプでは私はありません。
↑たまに食べるとおいちい♡
ダイエットは来世から！
ですが、
何でも情報を鵜呑みにするのではなくて
きちんと知るろうとすることは
いつでも大切だと思います。
その上で、一つの方向から
見るのではなくて、
いくつもの方向から見て考えて
今の私には何がいいだろう？って
考えていきたいなと
思っています。
情報も、日毎アップデートされています。
今こんなこと言ってて
しばらくしたら違うこと言い出すかも
しれません。
自分のことながら、
それはあり得るなーと思います。
あと、自分に負担のないかたちで
気をつけていきたいし
食生活の中にも取り入れていけたらと
考えています。
例えば、オメガ3と言われるものは
わざわざそれ自体摂らなくても
青魚食べたらいいし
（鯖の丸焼きざます！生姜醤油でたべたら美味し〜の♡）
だって、亜麻仁油とか
過酸化しやすいから
ひと瓶を頻繁に使うことできるか？
というと私には無理ぽいので、
美味しく楽しく心地よく♡
でありたいと思います。
今回、アブラの勉強をして
詳しく解説していただいたことで、
今までのちんぷんかんぷんから
少しはマシになったような気がしています。
（た、た、たぶん…）
身体に良くないものはできるだけ
取り入れない方がいいけれど
どうしてもそれを使いたいとか
食べたいとかのときには
そんなこともあるよねって
そうして得られる最適と思われる効果の方を
選択しちゃうのもいいと
思います。
もともといいかげんな私ですが、
時には“良い、加減”でいいかも？
アロマテラピーの仕事してると
何でもかんでも自然派で
精油もバンバン使っててという
イメージありますが
（え？ない？…꒪⌓꒪…）
メンテナンスへも行くし
医療機関も受診するし
ジャンキーなやつをいただくこともあります。
（↑ちょいちょい笑）
できるだけ、
自然界のものをと思いますし、
精油やハーブも少しだけ使い方を
知っているので
不調があったときは
どちらかというと実験のような感じで
使ってたりします。
（この間も火傷して、
カレンデュラオイル塗ってみたり）
まぁでも、その程度が（症状）
自分で大丈夫かどうかの
判断をしたうえでのことですが…。
↑特別なカレンデュラオイル。
（興味だけであるオイルに漬けてみた）
いろんな意味で、一つの考え方に
こだわるのではなく
広く物事について考えることができた
講座でした。
油についての理解度はまだまだですが
何も知らなくて耳を傾けようとすら
思わなかった油について
ずいぶん近くなったなぁと
感じています。
最後になりましたが
こんな素晴らしい講座を開催してくださったのは
Akiさん。
興味ある方は今月末開催の講座に
こちらのブログからお申込みできます。
（まだ間に合いますように）
私のいいかげんな説明より
直接Akiさんからお聴きになることを
オススメいたします！
https://ameblo.jp/annzuaki/entry-12617179667.html
是非ご一読くださいませ。
追記:受講時に永久保存版の宝物になり
そうな資料がいただけますよ！
（これ大事なことでした♡）
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