ファウンドリーのいちごのケーキが
とっても美味しかったので、
ホームページをのぞいてみると、
あるページから、
目が離せなくなりました。
紅玉林檎のバタースコッチアップルパイ。
バタースコッチ風味に炊きあげられた
ほどよい酸味の紅玉りんご。
パイになる前に、そのりんご食べたい。
このアップルパイは、
FOUNDRY軽井沢本店限定で、
焼きたてを頂けるそうなのです。
軽井沢行きたいなぁ、
アップルパイ食べたいなぁ、
といつまでも言ってる私に、
コウが買ってきてくれたのは、
『紅玉りんごのサブレタルト』。
こちらは軽井沢まで行かなくても
大阪で購入できます。
アーモンドクリームが敷き詰められた、
しっとりサクッのタルト生地が
美味しいのはもちろんのこと、
りんごの食感がとても特徴的。
トロトロに煮詰められている
わけでもなく、
シャキシャキの生感が残るでもなく、
しっかりとした主張をする、
食べごたえのあるりんごに
仕上がっています。
それでいて、りんごだけが独立している
わけでもなく、
タルトに溶け込んでいる、という。
フルーツたっぷりのケーキも
いいけれど、
焼き菓子もまたよし。
ファウンドリー、
今後も要チェックです。
とっても美味しかったので、
ホームページをのぞいてみると、
あるページから、
目が離せなくなりました。
紅玉林檎のバタースコッチアップルパイ。
バタースコッチ風味に炊きあげられた
ほどよい酸味の紅玉りんご。
パイになる前に、そのりんご食べたい。
このアップルパイは、
FOUNDRY軽井沢本店限定で、
焼きたてを頂けるそうなのです。
軽井沢行きたいなぁ、
アップルパイ食べたいなぁ、
といつまでも言ってる私に、
コウが買ってきてくれたのは、
『紅玉りんごのサブレタルト』。
こちらは軽井沢まで行かなくても
大阪で購入できます。
アーモンドクリームが敷き詰められた、
しっとりサクッのタルト生地が
美味しいのはもちろんのこと、
りんごの食感がとても特徴的。
トロトロに煮詰められている
わけでもなく、
シャキシャキの生感が残るでもなく、
しっかりとした主張をする、
食べごたえのあるりんごに
仕上がっています。
それでいて、りんごだけが独立している
わけでもなく、
タルトに溶け込んでいる、という。
フルーツたっぷりのケーキも
いいけれど、
焼き菓子もまたよし。
ファウンドリー、
今後も要チェックです。