いつも慌ただしくしか会えないお友達ママと銀座ランチ
選んでくれたお店は、銀座コア 7Ｆ
クルーズクルーズTHE GINZA
銀座中央通りを望む 素敵な個室で ランチをいただきてきました
こちらはウェイティングルーム
約束より少し早く到着しても、こんな場所があるのは嬉しいですね
こちらのお店、個室ごとに専属のウエイターさんが付いて
スタートからラストまでスマートなサービスがあり、とっても心地いいんです
この日お願いしたのは
5000円のカラフルパレットラグジュアリーランチ
カラフルなコース料理は食材を生かした味わいが多くて美味しかったですよ
ちょっと贅沢に合わせた泡と一緒に思い出に残るランチになりました
スープからスタート
キレイな盛付は、目からも気持ちがあがります
・ポタージュ・クレシー スパイスのアクセント
滑らかなポタージュは優しい味わい
カラフルパレットオードブル “五色のコントラスト”
〈緑〉緑のバヴァロア 生海苔のクリスピー
〈橙〉キングサーモンと新玉葱のリエット
〈赤〉ビーツと鴨のメランジェ スモークの香り
〈紫〉紫キャベツと真ダコのマリネ
〈黄〉ゴールデンパインとハムのピンチョス
丁寧な食材の説明がある分、その食材を感じ味わいながら楽しめますよ
個人的には緑のバヴァロアの滑らかな食感にサクサクの生海苔が美味
この異なる食感の組み合わせって好きだわ
・オマール海老のフリカッセ
レアでもなく、グリルでもなく 加熱したからこその香ばしさも
楽しめる絶妙な火通し はさすがプロの技ですねぇ
・鰆のロースト 桜海老のガレット サンジェルマン
春らしい食材を、小粋な１皿で 桜海老の風味が良いアクセント
・佐賀牛のローストビーフ
しっとりとした肉質 ほどよいサシが入って柔らかいです
途中、お代わりもできるパンは
焼きたてで、いくつでも食べられちゃいそうな美味しさ
一緒に添えられた オリーブオイルの１種類は（小豆島オリーブオイル）
とてもフルーティーで、びっくりするような美味しさ
お肉にはせっかくだからと、オススメの赤ワインを
ソムリエさんに選んでいただきました
爽やかで肉の脂を心地よい甘さに変えてくれるよう
・名物 GINZA和三盆プリン
そのままでも、美味しいプリンは蕩ける柔らかさ
そこに、しっかりビターな和三盆を
楽しみにしていた
・パテシエデセール色々 ワゴン
好きなものだけでも、全部を少しずつでもOK
カフェラテと一緒に
少しづつ、全部を楽しみました
パティシエ手作りのスイーツたち
生菓子に焼き菓子 ゼリーなど、お喋りしながらの楽しい時間
ゆったりいただく銀座ランチ 慌ただしく利用するお店ではありません 
ランチ～カフェまで時間をかけて楽しむのがオススメですね
広い空間もあるので、同窓会や懇親会にも良いですよ
★★★★☆ 4.1
クルーズクルーズ THE GINZA
ジャンル：銀座|贅沢美食空間
アクセス：地下鉄銀座駅 A3・A4・A5番出口 徒歩1分
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-20 銀座コアビル7F（地図）
姉妹店：クルーズ・クルーズ YOKOHAMA ｜ サンシャイン クルーズ・クルーズ
ネット予約：クルーズクルーズ THE GINZAのコース一覧
周辺のお店：
ぐるなび 銀座×パーティールーム・スペース
情報掲載日：2018年4月21日
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