チキンのトマトクリーム煮

バイト遅いからなかなかおうちで料理をする機会がなーい

今日は久々に

本日の

チキンのトマトクリーム煮とかぼちゃのポタージュ

材料(4人前)

チキンのトマトクリーム煮

・鳥もも肉             300g

・玉ねぎ                 1個

・トマト水煮缶      1缶

・水                        200cc

・牛乳                     200cc

・小麦粉                 大さじ3

・砂糖                     大さじ1と1/2

・固形ブイヨン      1個

・ケチャップ          適宜

・塩コショウ          適宜

・生クリーム          適宜

・パセリ                 適宜

1.一口大に切った鳥肉を皮面から焼きます焼き色がついたら玉ねぎも一緒に炒めます

2.小麦粉を入れ、粉がなくなるまでよく炒めます

3.トマト缶、水、牛乳、砂糖、固形ブイヨンをいれ煮ます

4.塩コショウ、酸味が強いようならケチャップで味を整え、最後に生クリームとパセリを飾って完成

かぼちゃのポタージュ

・かぼちゃ           1/4カット

・玉ねぎ               1個

・固形ブイヨン    2個

・水                      適宜

・塩コショウ        適宜

・牛乳                  適宜

・生クリーム        適宜

・パセリ               適宜

1.玉ねぎとかぼちゃを炒めます

2.浸るくらいまで水をいれ、ブイヨンをいれて煮込みます

3.煮込んだら少し冷まし、ハンディーミキサーでドロドロのスープにします

4.牛乳で伸ばし、塩コショウで味を整え、生クリームとパセリを飾って完成

今回は思いっきり洋風でした次は和食も作ってみよーかな

ではではみなさん

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