炊飯器にお任せ♪「特性味噌だれのカオマンガイ」

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炊飯器にお任せ♪

「特性味噌だれのカオマンガイ」

 

 

今回は、特性味噌だれの「カオマンガイ」を作りました♡
鶏むね肉とご飯を一緒に炊くだけで、しっとり美味しいカオマンガイに大変身！デレデレ

生姜たっぷりのご飯は、鶏の旨味を吸ってとても美味しい～♪
お肉はそのままでも美味しいですが、お好みでポン酢やネギだれ・ごまだれなどをかけてくださいね。

ちなみに我が家は「特製味噌だれ」で食べますっ！
酸味のきいた味噌だれでさっぱりと食べれちゃう♡

特性味噌だれのレシピも↓にありますので、良ければ作って食べてみてね♪

好きな方はパクチーを添えると更に本格的な味わいになりますよ～
それでは作り方いきましょー！！♡

 

作業時間：約5分
費用：約250円（2合分）

 

材料（2合分）

 

～具材～

  • 鶏むね肉・・・1枚(300g)
  • お米・・・2合分

～調味料～

  • 塩こしょう・・・少々
  • しょうがチューブ・・・小さじ1
  • にんにくチューブ・・・小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1
  • 長ネギ(青い部分)・・・適当

 

作り方

 

 

①鶏むね肉(1枚)の皮目にフォークで数カ所穴を開けます。
塩こしょうを揉み込んでおきます。


 

②研いだお米(2合)に、生姜チューブ(小さじ1)・にんにくチューブ(小さじ1/2)・鶏がらスープの素(小さじ1)を入れ規定の線より少し少なめに水を入れます。


 

③鶏肉を皮目を下にして入れ、あれば長ネギの青い部分を一緒に入れます。
普通炊きで炊飯スタートします。


 

④鶏肉を取り出してスライスし、ご飯を盛ったお皿にお肉を添えて完成！


 

特製味噌だれの作り方

 

▼材料

  • みそ・・・大さじ2
  • お酢・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・小さじ1
  • レモン・・・汁小さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • しょうが・・・大さじ1
  • にんにく・・・約1cm

▼作り方
全ての材料を混ぜれば完成♡[/box01]

 

 

ポイント

 

  • 長ネギの青い部分を入れると鶏の嫌な匂いを防いでくれるよ。
  • 鶏肉は炊き立てよりも、少し覚ましてから切った方が身が崩れにくいよ。

 

さらにちょっとした豆知識はこちら→★

 

 

 

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