今日のぱぱ弁当
週に何回卵焼き入れるんだ！！ってくらい卵焼きがどぉ～んと入ってることが多い私のお弁当（笑）
塩麹とめんつゆで味をつけているのですが、パパのお弁当おかずNO.1なんだそう
毎日忙しいから、お弁当はなるべく好きなものを入れてます
今日はパパの好きなものをもう一つ作っておきました
なんだか分かります？↓
しそ巻きっていうものなんです。
こんな感じで楊枝にいくつかさしてさっと揚げてあるんですが、
中身はくるみを細かく刻んだものとすりごまと味噌がメイン。
砂糖も入れて甘辛くなってます(^-^)/
写真だとふにゃっとやわらかそうに見えますが、実はぱりぱり
パパいわく、お弁当に２，３個入っているといい感じなんだそうです（笑）
庭の大葉が木のように成長して、ほぼ毎日何かしらに大葉を使っていたのですが、これを作るのを忘れていて…
あちこち虫に食われだしている中から、綺麗な葉を探して摘んで、やっとこ作りましたよ～
中身の味噌は１晩寝かせておくので昨日の夜に仕込み、さっきおやつのシフォンを作りつつ、こちらも仕上げました
シフォンは２台焼いたので、カットなどしてからまた写真載せようと思います
今日も暑いですね～＞＜夜になると涼しいから助かるけど、気温差で体がかったるいような気がします
みなさんも体調にはくれぐれもお気をつけくださいね
今日も見てくださってどうもありがとうございます
