今日のおやつ～鳥の巣プディング

林檎のお菓子の中では一番美味しいの。毎年秋になったら作ります。プディングと名が付いてるけどプリンのイメージではなくふわふわのケーキの中に林檎が埋もれてるんです。"ふわふわの巣の中に鳥(林檎)が巣籠もってる"んだそうで。焼き立てじゃないと美味しくないので自分で作るしかないですね、多分どこのお店にも無いだろうし。

アップルパイの中身も煮ておきました。冷凍しておいてその内パイを焼きます。これも毎年作ってる～自分で作るのが一番美味しいから。