先日、夫のマルさんが
「知ってた？大阪のお雑煮って餅が丸いらしいよ」
と言ってきました
ワタシも知らなかったです
大阪というか関西ってお雑煮のお餅は丸いんですね〜
ワタシは関東にしか住んだことが無かったので、四角い切り餅のお雑煮しか作った事がないし、実家の味もそうでした
でもマルさんに言われて思い出したのですが、昔いた職場で徳島の方がお雑煮を作ってくれたのですが、そのお雑煮がワタシの知っているお雑煮とは全く違う白味噌の味だったのです
白味噌も美味しいけれど、なんだか食べ慣れない味だ。と思った記憶があります
調べたら、大阪のお雑煮も白味噌なんですね！
丸いお餅って今までほとんど売ってるのを見たことがないけれど、これから大阪のスーパーにはきっと丸いお餅がいっぱい並ぶんだろうなぁ〜と思うと、来年のお雑煮はせっかくだから丸餅にしてみようかな？なんて気持ちになりました
でも味付けは食べ慣れた醤油ベースの関東の味にする予定です
どうやら関西と関東で具材も違うようなので、関東のお雑煮には必ず乗っている三つ葉はお正月価格にならないのかな？？なんて、楽しみにしてます