豚骨辛味噌ラーメン（メチャ辛） 1,000円

2011.9.23 14:00

れがくんです。

今日は嫁が子ども３人連れて義理妹宅へ行くというので、午後から独身！

ということで早速パチ屋へ向かいましたとさ。。。

そのパチ屋の前にあるのが、「MENYA食い味の道有楽」さん。

勝負の前に腹ごしらえさ～～(＝⌒▽⌒＝)

昨日３６Ｋ勝たして貰ったので、財布も温かい～～

パチ屋新規オープンの影響もあって、本日も大盛況で何とかカウンターに着席できましたが、中待ち５名まで増殖しておりました。。

今日は豚骨辛味噌ラーメン（１,０００円）をメチャ辛で選択。店主とそのお父さんで切り盛りしていますが、大変大変。。

２０分ほど待ったかな。。

漸くの登場ですよ～

「とんから」はちょー久しぶりッスね～

以前、R○Bにも書きましたが、此方のベースは思い切り濃いので、ビシッと辛味を決めないとダメなんすよね。

さてさて。。以前よりもややライトな仕上がりですな。

濃厚動物系と味噌のコラボ。。そこに辛味がビシッと来ます。

辛味が上がってますので、塩分濃度もチョイとイキますが、充分許容範囲ですわ。

ちなみに濃すぎる方がいらっしゃったら卓上につけ麺用の割り出汁（鶏）を足して好みの濃度にしちゃって下さいね。

此方のメニュー細麺と太麺が選択できるのですが、ひっさしぶりに太麺をチョイスしまして、これがブリブリと言わしてくれるんですわ。

中々食べ応え有りますね～(^^)

流石に千円だけあって、具材も多いんです。

チャーシューは２枚＋ほぐし豚、青菜にメンマそして温玉に海苔と盛りだくさん。。大盛は確か出来なかったと思うけど、腹は一杯になりますぜ！

オイラは席を譲ったお礼に店主から半ライスを戴き、ドンブリにドボン

ウマウマ腹パンで終了ッス～

食べる人間を選ぶ味わいですが、辛党にはお勧めですよ。

さてさて。。

鉄球ですが。。

混み合っちゃってパチで打てる機械が無く、久しぶりにスロ。。ミリオンゴッド４Ｋで千枚獲得もドボン。

パチに移って、金さん？２ｋ回らず。。１パチとは知らずに座っちゃったガロ。。僅か４００円で来るも連チャンなしでドボン。北斗の金ミドル４ｋで出るも速攻で突通。。３Ｋ追っかけてヤメ。。

最後にプロポーズ大作戦に４．５Ｋで１１．５Ｋ回収。

約５Ｋ負けでした。。(*´Д｀)=з

でも、今日は出てたな～～等価のお店とは思えん。。

また近い内にチャンスを伺って、訪問しよっと！

↓コイツが「とんから」。ちなみに昨日携帯で撮った奴はボケボケだったので、別な日の同メニューで勘弁してちょ。。(;^_^A アセアセ…

辛つけ麺 900円

こんにちは　れがくんです。　_(_^_)_

※備忘録です。

先客1、後客3。

店主と助手。。

男性店員さんの２名体制となっていた。。

すっかり顔を覚えて貰って、チョコチョコと話し掛けて下さりながら待つ事15分で登場。

辛味は別皿。。此方はただ辛味だけではなく魚粉等も入っているもののようで、入れる事によって旨みも増幅させる仕様のものですね～
その後、温玉もその時点にいたお客にサービスで添えられチョイ嬉しい。
具材は海苔だけが麺側でその他はつけ汁内に搭載されているようです。
最初に麺だけを口に入れると、「モチィー」とした強い歯応えと心地よい風味が口の中に広がりかなり旨い。。
期待しつつズババァーッと浸けて食べ始めました。。

つけ汁は濃厚豚骨魚介スープで粘度はかなりのもの。。
バランスタイプではあるものの、トンコツラーメン同様、やや動物系先行型でやっぱり鶏が強く出ている感じですね。。

ラーメンよりも濃厚な分、動物系の甘さが立ち、デフォルトでは後半飽きが出そうな気もする。。

肝心のつけ汁温度は残念ながらやや温い状態で供されたが、焼き鉄有りな分、多少安心は出来ます。。
別皿の辛粉を少しずつ搭載しながら食べ進めると、いい感じに旨みと辛さが上がってきて最終的にはパンチのある辛ウマ状に変化。。

これは外せないアイテムかもしれません。

具材はチャーシュー／メンマ／薬味ネギ／海苔１枚。。

マストアイテムはチャーシューですね～

搭載前にバーナーで炙られたもののようだが、通常のバラ肉で厚みも普通。。枚数に「？」を付けたのは、崩壊が始まってしまいハッキリ分からない部分もあったからで、肉の柔らかさは脂もいい具合に調整され、スープに良く馴染み中々。。

メンマは歯応え、味に存在感があって丁度良い仕上がり、ネギも適量で不足なし。

温玉は麺に塗してもつけ汁に投入してもマイルド効果を出すが、つけ汁が温い状態で入れると冷えてしまうので、焼き鉄投入と同時位がいいかも。。

中盤に焼き鉄をオーダー。。温度も復活し、最後まで問題なく食べられました。。割りスープは「カツオ」此方はコッテリとなっていたが、旨みが増して中々良かった。。

完飲完食でした。。ご馳走様。。

辛味を増しで変化を付けられた事で終始美味しく頂けましたね。。無ければ後半ダレるでしょう。

初動から温かったのはちょっと。。

強い麺をしっかり受け止める濃厚スープのポテンシャルは凄かったですね～
ＣＰは玉に瑕ではありますが、

どちらにしても、近くに安心して食べられるお店が増えて嬉しい事です。

トンコツラーメン（麺カタメ）+大盛 1,000円

こんにちは　れがくんです。

間髪空けずに訪問しています。（※備忘録です。）

20時チョイ前で先客0後客１。。

つけ麺にしようかと思いきや、券売機の前で気が変わりトンコツラーメンに。。

店主に食券を渡すと、麺の固さの確認。。前回の事が頭を過ぎりカタメで注文しました。

本日も店主一人での切り盛り。。

登場はすんなりと5分程で登場。

別皿で味玉も現れ、「明日定休日なんで、宜しかったらどうぞ～」と味玉を戴いた。。ありがたや～

小さめのドンブリの中に所狭しと麺や具が詰まっている。。

スープは粘度のある濃厚鶏豚骨魚介スープ。。[user:13822]たんの言うとおり、豚よりも鶏の甘味がグッと効いていい感じ。。

濃度は高めのハイドロンジョ動魚バランス拮抗型で、味の輪郭はしっかりしている。。

その割りには塩分過多迄は振られてなく、意外に飲みやすい部類ながら、温めだったのは残念なところ。。

麺は「黄金ラーメン」と同様の中細ストレート。。

カタメ指定が功を奏したのか、適度な弾力を持ちつつ心地よい歯切れがあるが、対スープによるパワー不足な感も否めず。。
決して悪くはないが、このスープで食べるならもう少し太い方が合っているような気がするかな。。つけ麺用の麺で一度試してみたいですね。。

具材はバラチャーシュー１/海苔1/ホウレン草/ナルト/メンマ/刻みネギ/万能ネギ/白ゴマそしてサービス味玉の構成。。
ほぼ前回同様の内容だが、味玉は黄身がジェリー状で流れ出るかどうかの固さ。。味わいも濃厚でスープとよく合っている。

その他は「黄金」とほぼ同様の内容。。印象は余り変わらないので割愛するが、それぞれ機能してて悪くないですね～

スープ量も多くなく、話しながら完飲完食。。ご馳走様。。

確かに中々濃厚ウマ～だったね～(^^)

店主と話しながら一気に平らげてしまったけど、中盤以降は卓上の魚粉や一味／柚子なんかを使って味わいを変えつつ楽しむのもアリかもね～

太麺も試してみたいので、近々の訪問を約束してお店を後にしました。

ただ、鉄球の引力には今日も勝てんかった。。チョイ負けで終了。。。

駐車場も豊富で良いのですが、余計なお金を落としてしまうのが一番のウィークポイントだったりして。。(T^T)