ご無沙汰しております、あい整骨院、谷です

梅の季節ですね！梅干し、梅酒、梅ジュース・・・。
今年は何を作ろうかな、と思っていたら、
お客様から「梅ジャム」をおススメしていただきました

材料は、これだけ。レシピは色んなサイトのものを参考に。

種取りに苦戦してます。

できました！味見をしたら、ちょっとまろやか過ぎる・・・

でも、炭酸水で割ったり、お湯に溶かしたりして楽しみました。
が、やはりもうひと味が欲しい

事務の長瀬さんに相談したら、クエン酸を入れると良いかもしれないとのこと。
確かにレモン汁を入れているレシピもありました！

試してみます

そして来たる夏にクエン酸パワーで備えて皆様のお越しをお待ちしています

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梅仕事。