Refrainの美味しいもの見つけた! -986ページ目
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Refrainの美味しいもの見つけた!
食べ物は一期一会。 フードアナリストRefrainが、美味しいものとの煌めきの出会いを書き綴っていきます。
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デパチカスイーツふたつ
☆新感覚のジャパニーズスイーツ「モチク リーム」(恵比寿三越)
どこかで見たことのあるようなお菓子ですが、食感がたまりません。生地は生麩を思わせる弾力があり、中の生クリームとの相性も抜群です。これは美味しいです。
☆“方丈(ほうじょう)”
(伊勢丹限定「匠壽庵)
禅寺の住職の居間
、方丈
をイメージしたお菓子だそうです。12種類買ってみました。確かに、一つ一つにこだわりが感じられますが、ちょっと高すぎる。また、種類によって好みの差が激しいだろう。慎重に選ぶべし。
みはしのあんみつ
東京のあんみつとしては、みはしが一番有名かもしれません。
で、はじめて食べてみました。
んー、もちろん美味しいですが、特に特徴は感じられません。
同じ物を作り続ける伝統も大事ですが、何か創意工夫が感じられる新製品を期待します。
忘備録
忘備録として記しておきます>食べたい物
■京都かふう もちくじら
■ル・ブルターニュのガレット
■九 段斑鳩、【春日】烈士洵名(れっ しじゅんめい)、つるとんたん
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