デパチカスイーツふたつ

 

☆新感覚のジャパニーズスイーツ「モチク リーム」（恵比寿三越）

どこかで見たことのあるようなお菓子ですが、食感がたまりません。生地は生麩を思わせる弾力があり、中の生クリームとの相性も抜群です。これは美味しいです。

☆“方丈（ほうじょう）”（伊勢丹限定「匠壽庵）

 禅寺の住職の居間、方丈をイメージしたお菓子だそうです。12種類買ってみました。確かに、一つ一つにこだわりが感じられますが、ちょっと高すぎる。また、種類によって好みの差が激しいだろう。慎重に選ぶべし。

みはしのあんみつ

東京のあんみつとしては、みはしが一番有名かもしれません。
で、はじめて食べてみました。
んー、もちろん美味しいですが、特に特徴は感じられません。
同じ物を作り続ける伝統も大事ですが、何か創意工夫が感じられる新製品を期待します。

忘備録

忘備録として記しておきます＞食べたい物


■京都かふう　もちくじら

■ル・ブルターニュのガレット

■九 段斑鳩、【春日】烈士洵名（れっ しじゅんめい）、つるとんたん