かの恵比寿焼肉チャンピオンの系列店。
焼肉の女神にいざなわれて、かなり久々に焼肉屋さんへ入店。

熟成されタンがウリのようですよ♪

ざぶとん　と　くり。
「ざぶとん」とは、肩ロースの下の部分で幻の部位。
「くり」は肩肉の一部で、形が栗に似ていることからついた名前だそう。日本語が起源の部位は珍しいですよね。
サシの入り方は似ていますが、甘さが違います！
肉類の脂は少し火を入れないと美味しく無いと思っていましたが、いや～、甘いですね～～！