水出しコーヒーがとても美味しいというのは前から聞いてたのですが
面倒臭そうなのでスルーしてました。
けど最近友達の家で出されたコーヒーがとても美味しくて
聞いてみたら水出しコーヒーだと言うんです。
て事で早速~、ハリオの水出しコーヒー専用ポットを買いました~

全然面倒じゃなくって
手間要らずなんです^^;
コーヒーの粉をストレーナー入れてあとは水を注いで冷蔵庫で放置しとくだけなんですもん。
やる事がない・・・
超・簡単。
ただ・・・・
かなりの・・・・
時間を要します!!
今飲みたいからって今作ってすぐ飲めるもんじゃあありませんです。
抽出時間に12時間~1日
忘れた頃に出来上がる・・・っちゅう。
低温抽出でゆっくりゆっくりと時間をかけて一滴一滴抽出される水出しコーヒー
豆の成分を熱湯で出す普通のコーヒーと違い、ひいた豆に冷水を一滴ずつ落とし、数時間かけて抽出するのが特徴で、「オランダ領時代のインドネシアで飲まれていた『ダッチコーヒー』が起源」
そして時間をかけてやっと私の初の水出しコーヒーが出来上がった♪

きゃはっ。
お・い・し~~~~
低温抽出なので雑味が少なく、 あっさり・まろやかな味わい!
シロップもミルクも入れるのが勿体無い!!
そのままが一番♪
おうちカフェ楽しくなる~!
是非、うちにコーヒー飲みに来てください♪
あるサイトでハリオさん推奨じゃないけどもっと美味しい作り方を発見!
こんどこっちを試してみます。
味をみながら薄い、濃い、自分好みのに調整していこうと思います。
暫くベストな味を研究します~。
ただ深煎りコーヒー豆、結構使うんですよねぇ。
アイスコーヒー好きな方、オススメです
あ、そうそうこのポット、コーヒーだけじゃなくて紅茶や麦茶、ハーブティー等の水出しもすごく美味しく出来るんだそうです。
次は紅茶いってみまーす!





