「麺屋 聖」貝出汁の淡竹＠京都駅

京都駅に行ったついでに「麺屋　聖」というラーメン屋でランチしました

淡竹という貝の出汁が入ったラーメンに鰹節をトッピングしました

同じく京都駅周辺にある「貝だし麺 きた田」に比べると貝出汁の風味は控えめですが、一口目はしっかりと貝の風味を感じられます

チャーシューはちょっと臭みがあり残念

鰹節のトッピングは不要かと思いました

その他は普通に美味しいラーメンでした