8月14日放送 三島市塚原 caffe Corso Marche38

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Today’ｓ　Cafe

三島市塚原

caffe Corso Marche38

お話は、オーナーの林エリコさんに伺いました

コルソマルケ３８さんがカフェをOPENしたのは、

２００４年７月　今年（２０１１）で８年目

ご近所の方から遠方の方までさまざまな方が

訪れるコルソマルケ３８さんでは、

特に３０代～５０代の方が多く、

ご夫婦やご家族などで利用される方が多いと

いうことでした

OPENのきっかけ

林オーナーのエスプレッソ好きが高じて

カフェのOPENに至ったということでした

バールをイメージしたお店にはOPEN当初、

パスタはメニューになかったようです

お客さんからの要望があり、

パスタをメニューに追加　

それから徐々にメニューが増え、今では、

予約をすれば“フルコース”も楽しめるお店に

コルソマルケ３８の由来

カフェの名前の読み方は、

“コルソマルケ　３８（←トレントット）”

５０～６０年代に活躍していた自動車メーカー

“アバルト”の本社があった住所

“マルケ通り３８番地”から名付けた

ということでした

そんなコルソマルケ３８さんの店内には……

車関係のイラストや模型がいっぱい

** Corso Marche 38 's Menｕe **

コルソマルケ３８さんでは、エスプレッソ１杯から

フルコースまでお楽しみいただけます

オススメのDRINK

★エスプレッソ（￥３００）

そのほかにも、

カプチーノや

アイスエスプレッソ、アイスカフェラッテ、

ジュースなどなど、充実しています

オススメのFOOD

★手長エビのソースリングイネ　（￥１４００）

★牛ヒレステーキ　ロッシーニ風　赤ワインソース（￥２８００）

こちらは、

小海老のクリームソースほうれん草タリオリーニ

コルソマルケ３８さんを訪れるお客さんは

それぞれのお気に入りのメニューをもっている方が

多いようで、１つのメニューに注文が集まるという

ことはあまりないようです

ハムの盛り合わせ↑

オススメのSWEETS

★チョコとエスプレッソのケーキ

そのほかに、

パンナコッタやアッフォガートなどもあります

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こだわり

“手作り”と“食材は本物を使う”ということに

こだわっているコルソマルケ３８さんでは、

ローマから直接輸入した豆でエスプレッソを

淹れています

２００５年に亡くなったヨハネ・パウロ２世の時代に

バチカン御用達だった豆だそうですよ

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Corso Marche 38

営業時間：平日１２：００－２２：００

　　　　　　 土日１１：３０－２２：００

定休日　 ：水曜日

場所　　　：三島市塚原新田４９８－２

アクセス ：1号線を箱根方面に進んで

　　　　　　 伊豆縦貫道のICを過ぎて信号を左折。

　　　　　　 道なりに５００ｍ程進んだ左側。

駐車場　 ：１０台程

喫煙　　　：可能　※タバコの販売あり

お問合わせ：℡.０５５－９７３－３３４１

エスプレッソは、お砂糖を入れて完成する飲み物

スプーン３杯、最低でも２杯は入れた方が美味しい

そうですよ

本格エスプレッソが楽しめるカフェです

ぜひ、あなたの大切な人、車好きの人と

お出かけください

８月７日放送 三島市徳倉 そば＆カフェ フォルクローロ

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Today’ｓ　Cafe

三島市徳倉　

そば＆カフェ　
フォルクローロ

フォルクローロ　オーナーの羽畑　京司　さんに

お話を伺いました

フォルクローロさんが三島市の徳倉にOPENしたのは、

７月２１日

建てるのに１年以上かかったというこだわりの

ログハウスのドアを開けると……

「いらっしゃいませ」の笑顔のお出迎えと

同時に、木の良い香りに包まれます

入口に置かれている下駄箱や戸棚、カウンター、

テーブルといった木のぬくもりを感じられる家具は、

羽畑さんの手造り

オープンして間もないフォルクローロさんですが、

早くも幅広い世代のお客さんが訪れているようで、

私がお伺いしたときも

お子さん連れのご家族、ご夫婦、若いカップル、

親しいお仲間の方など、さまざまな方がCafeタイム

を満喫していました

OPENに至るまで

第２の人生の夢は、地域の子どもたちや子育ての

親御さん、お年寄りが集まれるスペースを作りたい

と思っていたという羽畑さん

大工さんと一緒に１年という月日をかけてログハウスを

建てました

ここに、みなさんが気軽に集まるには飲み物があると

いいなと思ったことが、カフェをやろう！と思ったきっかけ

だったということでした

さらに、

「そばも食べたい！」というリクエストが多くあったため、

そば＆カフェというスタイルになったようです

フォルクローロの由来

羽畑さんの故郷は、民話の里・岩手県遠野市

遠野駅は、羽畑さんの亡きお父さまが勤務されていた駅で、

銀河鉄道ドリームラインの愛称の駅名が“フォルクローロ”

だそうです

「フォルクローロ」は、エスペラント語で「民話」という意味

暖かい囲炉裏で、昔話を子どもたちに語るように

心あたたまるお店にしたいそんな思いを込めて名付けた

ということでした

*** フォルクローロ’ｓ　Menu　***

イチオシMenu

フォルクローロセット　（￥１２００）

（せいろ蕎麦・田楽豆腐・野菜料理の小鉢・デザート・

　スリランカ紅茶のアイスティー）

盛りだくさんのセットメニューは大好評

そばと紅茶の絶妙なコンビをお楽しみください

SWEETS

シフォンケーキ

ふわふわでやさしいお味です

盛りだくさんのランチを食べた後で

お腹いっぱいだったはずのに……

ふわふわのシフォンケーキはあっという間に

お腹の中に……

デザートは、別腹ですな

ほかにも、アイスクリームやシャーベットもあります

アフタヌーンセット（￥９５０）

日替わりケーキと紅茶のセット

DRINK

スリランカ紅茶以外に、

ビールや冷酒、焼酎などのアルコールも

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こだわり

素材を大切にしたメニュー

お客さまに安心して召し上がっていただけるよう、

新鮮な鰹節、地場産の野菜や果物などを

使っています

自慢のスリランカ紅茶

３０年来のスリランカの友人を通して、

「午後の紅茶」アドバイザーの磯淵猛さん から

仕入れたスリランカ紅茶をご提供しています

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Happy information

フォルクローロさんを訪れて

「ようこso♪sunday cafe聴いたよ！」とおっしゃって

いただきますと、コクがあって美味しいと評判の

アイスクリームをプレゼント

※期間：２０１１年１０月末まで

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そば＆カフェ

フォルクローロ

営業時間：木・金・土・日曜日のAM１１：００－PM５：００

定休日　 ：月・火・水曜日

住所　　　：三島市徳倉９５３-１

アクセス ：県道裾野線を北上して、すきや徳倉店の

　　　　　　 信号機を左折→１５０ｍ程進んでいただいた

　　　　　　 突き当りです

駐車場　 ：１０台（店の北側）

お問合わせ：℡.０５５-９８８－２８１５

木の香りに心が癒されるとっても落ち着くカフェです

ぜひ、あなたの大切な人と美味しいおそばと紅茶を

楽しみにお出かけください

窓の外には、涼しげな竹林

７月３１日放送 三島市一番町 Ｃａｆe ＴＡＫＵ

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Ｔｏｄａｙ’ｓ　ｃａｆｅ

三島市一番町

ｃａｆｅ　ＴＡＫＵ



お話は、店長の知久洋実さんに伺いました

ｃａｆｅ　ＴＡＫＵさんが三島市一番町にＯＰＥNしたのは、

昨年（２０１０年）の２月のこと

大学生からご近所にお住まいの主婦の方、

ランチタイムには会社員の男性も訪れるＣａｆｅで、

男女問わず幅広い世代から親しまれています

白を基調とした清潔感のある店内には、

座り心地の良いソファ席が並んでいます

ＯＰＥＮのきっかけ

知久さんは、もともとＣａｆｅ好きで色々なＣａｆｅに

出かけていたということでした

いずれ“自分もＣａｆｅをやってみたいなぁ”と

考えていたところに、ご縁あり、

チャレンジすることになったということでした

“ＴＡＫＵ”の由来

「ＴＡＫＵ」というＣａｆｅの名前は……

BrasserieTAKU（ブラッスリータク）のオーナー

である御主人の「卓夫」という名前からとって

名付けたとのことでした

最初はどんな名前にしようかと、いろいろ考えたと

いうことでしたが、なかなか決まらず

結局、覚えやすいということもあり、目立ちたがり屋

の御主人の名前になったと……

笑顔でそんなエピソードも教えてくださいました

**cafe TAKU's Menu**

ＤＲＩＮＫ

種類豊富なエスプレッソベースのコーヒーを

お楽しみいただけます

イタリアのマルゾッコ社のマシーンで

知久さんが１杯１杯大切に淹れるコーヒーは、

クリーミーな口あたりで、香りも味も良く、

思わずうっとりしてしまいます

年間を通して人気なのは、カプチーノ

夏は、アイスカフェラテが人気ということでしたよ

Ｌｕｎｃｈ１１：００－１４：００

毎日（土・日も含む）３～４種類のランチメニュー

があります

例）私がお伺いした日のランチメニュー

★クロワッサンプレート　￥９２０

★ミートドリア　　　　　　　￥９２０

★牛ほほ肉の煮込み　　￥９８０

★スモークサーモンのトマトクリームパスタ￥９８０

ランチメニューには、メインのお料理の他に、

ドリンクとアイスクリームが付きます

ＦＯＯＤ

ランチメニューのほかに、

サンドイッチ（生ハム・ベーコンエッグ）があります

こちらは、夏限定のラタトゥイユ

トマトやナス、パプリカ等の夏野菜のトマト煮が

自慢のクロワッサンに挟まれていて、

夏の疲れを吹き飛ばす美味しさでした

ＳＷＥＥＴＳ

ガトーショコラと本日のケーキがあります

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こだわり

Ｃｏｆｆｅe

ブレンドには、オリジナルの豆を使用

Ｂｒｅａｄ

自慢のクロワッサンはもちろん、お店に並ぶ

パンは全てフランスから取り寄せています

フランスのパンを使うようになったのは、

旅先で出会ったフランスのパンの美味しさに感動し

ほかと比べてみても、やはり美味しいと感じたから

とのことでした

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cafe TAKU

営業時間：１１：３０－１９：３０

　　　　　　　※日曜日のみ１７：３０まで

定休日　 ：月曜日

場所　　　：三島市一番町９－２　鈴木ビル２階

アクセス ：三島駅南口→東側（日大方面）に５０ﾒｰﾄﾙ程進む

　　　　　　※三島駅前郵便局の道路挟んで向かいの建物の

　　　　　　　 ２階　（１階は美容室）

駐車場　：なし

喫煙　　 ：全席禁煙

お問合わせ：０５５－９７２－１１１２

２階にあるため、外から中が見えず、

気になっているけど……入ることが出来ずにいる

という方が多いＣａｆeではないかな？と思います

安心して来店してですよ

階段を上ると、そこには居心地の良い空間と

こだわりの美味しいコーヒーが待っています

１人でも気軽に来店できる雰囲気のＣａｆｅです

自慢のクロワッサンも、ぜひ一度ご賞味あれ