こんにちは😃

今日は曇り空ですが、エアコンをつけるほどではない感じです^_^

去年の11月下旬頃、本格的に寒さを感じた頃から夕飯は鍋にする機会が多くなり

12月頃からは夕飯は毎日鍋にしてます。😂

具材はほぼ変わらず

味付けだけ変えてます。

オーソドックスに醤油味

豆板醤とコチュジャンと味噌を合わせた甘辛味噌

コンソメスープにしたりもします。

鍋焼きうどんにもしたりします。

こちらは本で読んだ石狩鍋『風』にしました。

鮭は塩鮭なので味噌を少なめにしてます。

今年に入ってから、市販のポーションタイプのを使ったりしています。

市販のは味が濃くて、私には逆に美味しいと思ってます

自分の味付けだと少し薄めなので🙂

隠れてますが、甘辛味噌味の鍋に冷凍の水餃子を入れたりしてます。

ひとり暮らしをする前に、当時独身だった知人が「冬は大量の豚汁を作って1〜2週間毎日食べてる。」と言ってたのですが、

その話、今はすごく分かります。豚汁は鍋ではないですが

鍋ってホントメッチャ楽(￣▽￣)

美味しいですし、何よりも寒い中仕事から帰ると早く暖まりたいと思います。

鍋は手早く作れて、暖まれてホッと出来る料理だと思います😌

今日も鍋です。

明日も明後日も

冬だからこそ楽しめる料理です

ここまで読んでくださりありがとうございます😊