recuperiです
今日ご紹介のお菓子は、春堀りニンジンとオリーブオイルのマフィン
(実はこれ、ちょっと前に作ったマフィンでした
ふふふ)
ニンジンはオリーブオイルと一緒に食べるとカロテンの吸収率が良くなると何かに載っていたので、今回のマフィンはこの組み合わせに
もちろん、豆乳ヨーグルトも使ってますよ～
ニンジンは、しっかりと素粒水に浸けてるのもあるからかな
春堀りニンジンは甘いニンジンですが、さらに美味しくなるんですよねぇ
小麦粉はネージュ
分かる人には分かるようで、このお菓子の小麦粉は何？？と聞かれることがあります
違い型にいれると、こんな感じにもなりますよ～
これ、６等分すると、ハート型になるんですよ
今回のマフィンも、とっても好評でした
ズボラ研究会で、お菓子を作る会の予定もあるのですが、オーブンが喜茂別の自宅サロンにしかないので、焼き菓子に関して、喜茂別の自宅サロン、または、出張先にオーブンがある場合のみの受付となります
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(今年はまめに更新予定です
)それでは、今日も１日笑顔で幸せの種まきを…
