■川崎の天然酵母パン教室ランコントル■～手軽に美味しい天然酵母パンが作れます～
先日のレッスン報告です
2ヶ月ぶりのY さんとSさんのお二人でした(^^)
今月は、白神こだま酵母のイングリッシュマフィンとパネトーネマザー酵母のチョココロネです
チョココロネは円すい状の型に長細く伸ばした生地を巻いていきます。
伸ばす時に生地を傷めず伸ばせるかがポイントです。
4〜5巻で巻き終わるのが一番キレイに見えます
お二人ともバッチリです
クリームは自家製チョコカスタードです
やっぱり手作りが一番(*^.^*)
こちらは、イングリッシュマフィン。
高加水の生地なので中はもっちり
試食は写真を撮り忘れましたが、マフィンサンドを作って食べていただきました(*^.^*)
いつの間にか手際もよくなって、パン作りの腕が上がってるY さんとSさん。
ここで、パン作りを初めてされた方が段々上手になっていく姿を見るのが、すごく嬉しいです
これからも色んなパンを作っていきましょうね(ﾉ´▽｀)ﾉ
お忙しい中お越しいただき、ありがとうございました
