絶妙な半熟ゆで卵の作り方

皆さんこんばんは。
今日はゆで卵の作り方をお送りします。

皆さんも経験がおありでしょうが、ゆで卵を作るとどうしても
黄身がかちかちに固まって、食べるときぱさぱさになったりしますね。

私は断然黄身がとろっとした半熟派です。
ぱさぱさな黄身はどうも苦手です。

そこで今回絶妙な半熟ゆで卵の作り方をお知らせします。
ご存知で無い方は是非チャレンジしてみてくださいね。


◎半熟ゆで卵の作り方

◆材料
　卵
　お湯
　押しピン
　お玉

◆作り方
　1.お湯を沸騰させます。
　2.卵のおしり(鋭角じゃないほうね)に押しピンを刺します。(お湯に入れる前に抜いてね)
　3.お玉でゆっくりお湯に沈めます。
　4.沸騰させたまま、Ｌ玉で7分、Ｓ、Ｍ玉で6分30秒待ちます。
　5.時間がきたらすばやく水で冷やします。
　6.殻をむいて完成です。

◎おまけ
　ラーメン屋さんのような煮卵の作り方
　半熟ゆで卵をビニール袋に入れてめんつゆをいれ冷蔵庫で一晩寝かします。
　完成！

　ではまた！