12月5日:ドライカレー
カレーチャーハン(ドライカレーとも言うか?)、コンソメスープ、肉団子。
今日は仕事やすみなので、ちゃんと作りました。
といっても、作ったのは、カレーチャーハンとコンソメスープ。
肉団子はできたものを。
なかなか美味、と思ったカレーチャーハンなのに、息子にはちょっと辛かったのかなー半分残してました。
12月4日:ロンロン惣菜
今日は、息子が早めに実家から帰ってきたので、仕事帰りにロンロンへ。
デパ地下といい勝負な感じでお高いけど、スーパーとかも混在しているのでやはり何かと便利。
高菜とチャーシュウのチャーハン、棒餃子、イチゴを購入。
そのままそれが夜ゴハン。
なんか足りない感じがしたので、チキン、鳥のから揚げも追加。
大人1、子ども1で 食べきりました。
12月3日:吉野家
息子が実家でゴハン、となったので、
私は、一人、仕事帰りに吉野家の豚丼つゆだくテイクオーダー。
兄の子どもが息子と一緒に帰ってくる、お泊りする、というので、
明日の朝ゴハンをスーパーで調達。
ついでに、生タコ買った。
キムチで味付けして、豚丼と一緒に。
男みたいな夕食だなぁー
12月2日;兄の家で
今日は、兄の家でごはん。
3種類のパスタ、ピザ、コーンブレッド、クラムチャウダーです。
大人にはすこぶるおいしい夕食でしたが、
息子は和食党なので、少しのパスタでご馳走様してました。
その結果、家に帰ってきて「おなかすいたー」。
チョコパン食べてました。
カレー曜日
今日は、レトルトカレー、大和芋、ほうれんそう、たくわん漬物、デザートは、スィーティー、マカデミアナッツチョコレート。
下準備
大和芋:スライサーで千切りに。水でさらして、ネバリをとる。ねばりはとらなくってもいいんだけどねー。子どもがいると、シャキシャキ感がたくさんあったほうが、よく食べるから。ネバリがあったほうが栄養価は高い気がするけど。
ほうれんそう:おひたし(昨日のほうれん草の残りで、今日はさっぱりおひたしに。大人用)
終わりー下準備所要時間15分。
大和芋と長芋、結構しばらく間違えて失敗していたんだけれど、ようやく最近「大和芋」をちゃんと買えるようになりました(笑)。
皮むきとか面倒~とか思いきや、大和芋ったら、スプーンでじゃりじゃりするとあっという間に皮、むけちゃうから早い早い。
カレーライス、2週間に1回、多いときには1週間に1回、食べてるよー
子どもにとっては簡単オイシーメニューだもんねー
本当は時間がもう少しあれば、ちゃんとカレールウで作って冷凍保存しておきたいんだけど。今日はパス。
手作りカレーのときには、我が家は、子供も大人も食べれるように、中辛カレールウを使って、隠し味に和風ダシを入れます。そうすると、ちょっとそば屋の和風カレーっぽくなり、まろやかに。でも、甘ったるくはないので、大人もおいしく食べられます★
結構がんばった晩ゴハンの日
今日は久しぶりに午前中ゆっくりまとめてスーパーで食材調達。
そして時間がない、と思いつつもしっかり晩御飯の準備。
結果。結構盛りだくさんメニューに。
1.納豆+大根おろしミックス+かつおだし醤油
2.タラ白身魚カレー味:カレーパウダー、塩、コショウを魚にふりかけて、焼く前に片栗粉をまんべんなくまぶし、フライパンで焼くだけ~簡単だけどさっぱりした白身魚にはいいねー
朝の下準備はコレで終了~
帰宅後、ほうれん草をバター炒め。(大人用)。
帰りにケンタッキーでチキン2ピース購入。
デザートはイチゴ。甘い★
あ、醤油タクワンもありました。
子ども1、大人1の晩御飯にしてはいつもよりたくさんだったなー
