【夏献立】サワートマトの中華風スープ



「ミニトマトと玉ねぎのサワー漬け」をアレンジした1品。電子レンジでパパッと作れちゃう具だくさんスープ。

1

いんげんはへたと筋を取り、長さ1cmに切る。

2

耐熱のガラスボウルにミニトマトのサワー漬けと<1>を入れる。残りの材料もすべて入れ、ふんわりとラップをする。

3

電子レンジ（600w）で4～5分加熱する。スープが温まればよい

4

ラップをはずし、塩、こしょうで味を調える。


コツ・ポイント

いんげんを大豆やコーンと大きさをそろえるように切ると、口あたりがよくなって、火の通りぐあいも均一になります。