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主婦のお助け食材もやし。弁当に入れたいけど、汁もれ心配…で卵で焼いちゃいました。
1
もやしと50ccの水を鍋に入れてふたをして、火にかける。沸騰したら混ぜて再沸騰したら弱火で1、２分煮てざるにあげる。
2
熱いうちにもやしに軽く塩コショウしてざっと混ぜて、さましておく。ここまで前日やっておくと楽。
3
卵1個に②を混ぜ、軽く塩コショウする。
4
もう1個の卵も溶き軽く塩コショウしておく。
5
③を卵焼きの要領で焼く。更に④で巻いたら完成。ケッチャップをかけてどうぞ。
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