☆｡フワフワ* 玉ねぎと卵のお味噌汁｡☆

玉ねぎとフワフワたまごの優しい味のおみそ汁ですヽ(´ー｀)ノ薄切りの玉ねぎと赤だしもピッタリです☆

①玉ねぎは薄切りに。出来るだけ薄い方がおいしいです。ネギは小口切り、卵は溶いておく。

②だしパックでだしを取り、沸騰食前で取り出し、玉ねぎを入れる。一度火を止めて、フタをして５分以上待つ。

③玉ねぎが半透明になったら、再度火にかけて、味噌を入れて味を整える。

④またまた、沸騰直前で、今度はお鍋のお味噌汁をくるくる◎それと方向に回しながら①の溶き卵を入れる。

ネギを散らして出来上がり

おみそ汁を沸騰させないこと。玉ねぎを少し蒸すように火を通してじっくり甘みをだすことです