音楽も好っきゃけど旨い飯も好っきゃでー -11ページ目

音楽も好っきゃけど旨い飯も好っきゃでー

素敵な音楽と、A級~C級グルメすべてをこよなく愛する、rechyさんの独り言。

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何回も続く京都パーティの日々でしゅ。
これは、鯨肉のお刺身。うぅ、初挑戦かも。
ちょっと獣臭い感じやー。でもそれがやみつきになる美味さやったよ。




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スペインハム&サラミは友達へのお土産と思って、東京で買って行ったもの。イタリア好き友達を、何とかスペインへ誘おうと試みているのであった。が、しかーしそんなのは無理なのよ。友達のイタリア好きは今に始まった事ではなく、長ーい長ーい年月かかってるから、まあ無理ね、今更路線変更は。そしてイタリア産ブラックオリーブを添えてもらったよ。大好きなんよね、オリーブは。小学生の頃から。




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アボカドとトマトの冷製パスタ用のソースを手早くささっと作ってくれたよー。
見るからに、もう美味しい!




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イタリアワイン、箱買いの友達。イタリアに貢献したいからって事でどんな時でも、必ずイタリア産ワインをたしなむのだった。こちらもフランスを勧めたが路線変更ならず…。




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パスタソースの仕上に、必ず常備しているパルメジャーノチーズを思いっきりすりおろして、家でできた紫蘇を思いっきり乗っけていただきました。



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お肉もたっぷりで、食べられるのか?と思ったけど、なんとか平らげたね。これ、とってもお買い得な、近江牛やった。東京なら3倍くらいしそうだったけど、半額で買ってきてこの柔かさったらないねぇ。





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最後に、ジンギスカンまで登場したよ。なんてボリューミーなのと思いつつも、みんなで食べたらペロッでしたぁ。楽しい宴はずーっと続いたよ。何と言っても話してるのが一番のごちそうなんよね。京都の昔話に花が咲いたり、最近の話に盛り上がったり。やっぱり気の置けない友達はいいねぇ。とつくづく再確認したよ。


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さあ、ここから京都旅第2弾の始まりでしゅ!
友達2人に、京都魅惑の味世界へ誘って貰ったよ。


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まず初めに出てきたのは、鯨のベーコン!
懐かしい人も、初めての人もいたよ。
むかーしは、ソースつけて食べてたって言ったら、通じた友達がいて嬉しかった。

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はもの揚げ出し。
出汁が美味しくて、これはすごい美味しかったぁ。


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分厚い刺身盛合せ。
うまー。
なかなかこの分厚さを出す店はないんじゃないかなぁ。


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そう、これなんです。
出し巻きって。
って教えたくなるような、基本のき、みたいな美味しさやった。

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えーっと、たぶん10年位は避けてた、牡蠣。
岩牡蠣。
その10年前って話も、1回きりで、山形出張の接待だったから無理して怖々食べた。その前は更に10年位前になる。
つまり20年位はまともに食べてない。前に、牡蠣にあたって、高熱と嘔吐と下痢で苦しんだから…。忘れもしない阿佐ヶ谷のタイ料理屋さんだった。

でも、今回は断れなくて食べたら、あー美味し。
良かった、あたらなくて。ほっ。
怖さがなければ、最高に美味しかったよ。デカかったぁ。


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んで、これ、でっかいうなぎの一本寿司!
あー、これで夏バテ解消できそう!
でかいけど、うまい。本当においしかった。
でか過ぎて、3人では食べきれなくて、持って帰ったよ。

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しじみ汁。
しじみは小ぶりだったけど、しじみの出汁がちゃんと出て美味しい。


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稚鮎の天ぷら。
あぁ、サクサクやったえぇ。

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ハタハタ。
友達が食べた事ないっていうんで、注文した。
そういえば、京都に住んでた頃は、北海道や東北地方の魚は食べたことなかった。どこにも売ってなかった。例えば、ホッケとかね。


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鯛のカブトの吸い物。
写真では分かりにくいけど、この器、めちゃくちゃでかいの。
横綱の杯みたいな。
驚きばかりの数々のメニューやった。


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寿司屋さんの看板だけど、店内は居酒屋さんって感じ。
魚が美味しい店だったよ。
もうこれで、東京帰ってもいいやと思うほど満足したよ。
ごちそうさまっ。
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2015友達と京都旅最後は、友達のリクエストで、嵐山へ行きましゅた。
嵐電には乗れずに、阪急で行った。
龍の絵を見た事がないと話すと、では、天龍寺へ行こうという事になり、中に入ってすぐに池に蓮が沢山咲いていたのを見て、姉と二人で来た事がある事を思い出した。
蓮が池いっぱいに咲いてて、まるで極楽浄土の様だと、昔思った事を鮮明に思い出した。
蓮の池、すごいなぁ。

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龍は、特別展示でしか見られなくなっていたので、仕方なく諦めて、竹林を歩いたよ。
今回とても印象的だったのは、外国人が多過ぎた事。
しかも静寂をたのしみに来てる様子は明らかに無く、外国の中学生位の団体で、ガヤガヤ大声で喋りながらダラダラ歩いてた。これはさすがに参った。
勿論中国人もいたけど、北欧人もどえりゃあうるさかったなぁ。
残念。
もう少し大人になってから来ないと、ここの良さは分からないんちゃう?と思ったよ。
静かに見たかったけど、もう今後とも絶対無理なんやと思った。世界で有名になってしもてるって、案外罪なんやと痛感した。


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ここは、竹林の最後の辺り。
ここから嵐電乗ろうと、思ったけど1時間に1本だったので諦めて、テクテク歩きまわってJRに乗った。
嵐山からJRに乗るのは生まれて初めての事やった。
友達は、昔右京区に住んでたので、この辺りを詳しいらしい。自分は未知。
なのでなかなか行かない方向へ誘って貰った旅でもあったよ。
短い弾丸ツアー、京都駅に着いて友達とまたの再会を約束して別れたよ。なんかちょっと淋しくなった。
本当にまた来いよ、京都へ。友達。

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2日目の朝は、友達のリクエストで、イノダコーヒー本店へ出向きましゅた。
久しぶりやー。てか、やっぱ友達もイノダコーヒーが好きだったのか、と初めて知ったよ。
まあ、京都に住んでたら誰でも好きになる場所だよね。
相変わらずの佇まいで、暖簾をくぐって中に入り、やっぱり満席だったので、旧館の方に通してほしいと伝えて待ってたよ。
イノダコーヒー本店は旧館に限るよね。

{5864447F-E5AA-4DAC-A539-8B96CE9BA648:01}紅茶党の自分は、久々の珈琲。スタバ以外では多分珈琲は絶対頼まないと思う。
角砂糖が懐かしい。

でも、案外マンデリンが好き。マンデリンは無かったから、似たような苦味の強そうなのを選んだ。
美味しーい。ゲームの「どうぶつの森」の中で頼む珈琲以来かも。
深煎りの苦味のあるのが好きかなぁ、昔から。

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ここが、かの旧館。
全く変わらなくて良かったぁ。
中庭を眺めながらただ居るだけの時間を愉しむ事ができる素敵な場所の一つ。

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そして、一番好きな場所がここ。
通路の片側に、鳥が飼われているのも変わらず、タイムスリップした気分。
かつて、姉も、そして、時代の違う母さえもこのイノダコーヒー本店が好きだと話していた事を思い出したよ。
父も好きだったのかなぁ。
京都には、恋しくてたまらない場所がたくさんあり過ぎるよ。

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実は、22日とは、昨年から祇園祭の後祭が開催されてるので宵々山でしゅた。
昨年、初めて見た後祭は、厳かな空気で荘厳な気がしたので、とても好きになった。
今年も屋台などで出ないから、逆にそれが良くて、落ち着いて見られる、より神の気を感じさせてくれるお祭となってた。

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屏風祭とも言われる所以だね、あちこちで屏風や宝物を普通の家々が見せてたよ。

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日が傾くと、提灯に灯りが点って、いよいよ宵々山の気分が盛り上がるぅー。

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後祭は、鉾が少なくて、山が多いから、お囃子も先祭より少なめだけど、でもポツポツとお囃子が聞こえてくる。
いいねぇ。やっぱりお囃子は京都人には、最高のご馳走やー。
あぁまた夏がやって来た、と五感で感じられるのよねー。
そして、夏を思えば、今年も頑張ろうと気を引き締められる時節や。

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今年もまたまた、京都へ行きましゅた。7月22日からの弾丸ツアー。

京都の大学出身の友達が、京都へ行きたいって事で、京都駅で合流したよ。

京都着いて、早速は、割烹のランチ。
本当なら、絶対「たんたか」に行くべきなんだけど、悲しい事に、無くなったんで、元たんたかの若女将の、指南を受けて、木屋町二条下ルのここ、「割烹やました」に初めて行った。

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初めに出てきたのが、口取り的なお皿。でも、話に夢中で、何だったのか、どれもわからないよ。てか、説明はあんまりして貰えなかった、って感じかなぁ。

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お刺身は、たぶん白身とマグロと、イカかなんか。
印象薄ーい。刺身だけは、築地がある東京がいいね。或いは、海沿いの地元の人しか食べないようなのが好きかなぁ。

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焼き魚と、煮物。
皿が、空くタイミングとか全く関係なく、ドンドン出てきたよ。満席でもないのだけどねぇ。
うーん、ちょっと待ってぇ、って感じで急いで食べてた。
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天婦羅は、海老と茄子と、あとは‥わからない^^;

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酢の物。
酢の物がこの順番でいいのか?どうかももはやわからないよ。
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でもね、これだけは良かった。初めに最後のご飯の時の吸い物を白味噌にしてと欲しいと頼んだよ。
昨年の「信長茶寮」(元たんたかの方が料理長)以来の外出先で白味噌を味わった。人生2回目!
自分か親の味しか知らなかった。
ナメコがちょっと白味噌の味を消してしまう位強かったから、できたら淡白な風味の具材だったらなぁと思ったけど、でもこれは許容範囲やね。

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それと、別オーダーで、茶碗蒸しを頼んだ。鶏やら海老やらいっぱい入ってたから出汁がどんなんか、はっきりしなかったけど、百合根も入って具沢山って事で、良しとしよう。


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最後のデザートは、スイカやった。

全体的な印象は、京都らしいしっかり出汁の効いた味ではあった。
でも、やっぱり気になったのは、ランチだから仕方ないと諦めるべきなのか、かなりドンドンお料理が出された事かな。
冷たい物は冷たいうちに、温かい物は温かいうちに食べたい方なんで、そうすると、かなりバクバク食べない限り出されるスピードに負けてしまうよ。

ランチから最終的には、夜の常連になるんやから、やっぱりランチでも提供の仕方を工夫して貰えないと、夜に行く気にはならなかったよ。

でも、京都で、割とすぐ入れる割烹屋さんを他にあんまり知らないから、貴重だし重宝するかなぁ。
京都飯、ごちそうさまっ。
http://ssl.japanknowledge.jp/hougen/

友達に教えて貰って、方言チャートなる、出身地鑑定を上記のサイトでやってみた。

最初は、滋賀。もう一回やり直したら、奈良。そんでもう一回やり直したら、やっと京都になった。

で、続けてみたけど、どうしても奈良か滋賀になる。

何度かやって気づいたんやけど、2パターンの質問があるようで、その1つのパターンの質問やと、絶対京都にはならない事がわかった。

まだまだやなっ。
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去年、京都の友達ん家で食べたそうめんの出汁が、なんか忘れられなくて、と言ってもコンビニで買ってきただけの出汁やったから、と、東京でそれらしき出汁を買ってみましゅた。

前から気になってはいたけど、すごい高くて買う気なかった。
まあ、でも、安田美沙子が宣伝もしてるし、確かに京都の会社からだしてるんやから、と信じて思い切って買ってみた。
普通なら、200円位でおつりが来る位やのに、これは、800円以上もした。

で、当然期待して早速そうめん作って食べたよ。

えー!
うそやん!
ふつー!東京で安く手に入る出汁と何ら変わりなかったよ。
がっかり過ぎるぅ‥
しばらくショックから立ち上がれなかったぁ
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友達が、新幹線で出くわしたらしいでしゅ。
pepperくんやて。
個人が所有してるらしかった。
すごい時代やねぇ。
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やっと、ヨーグリーナを買いましゅた。

見た目はまるでミネラルウォーターやのに、味はしっかり、乳酸菌飲料やった。

不思議やねー。
これでしばらくは、気になる飲み物はないかなぁ。