いびつなハート
さて。今日は天気がよくて気分がいいので小麦粉いじりをするぜ！
キャラメルソース入りのバスクケーキを作りました
まずはキャラメルソース
グラニュー糖 80g
水 20cc
生クリーム 100cc
無塩バター 60g
くるみ 30g
カシューナッツ 30g
ラム酒付けレーズン 25g
カラメルを作った所に生クリームとバターをドーン！といれて具をドチャー！！と投入。まぜまぜしてもったりとした感じになったらソースの完成。あとで氷水に入れて粗熱を取っておく。
バスク生地
粉砂糖 100g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 2g
無塩バター 100g
溶き卵 75cc
常温に戻したバターをふわふわになるまで混ぜて、ちょびちょび粉砂糖をいれて混ぜる。
更に卵をちょびちょび分けて少しずつ混ぜる。
そんで薄力粉とベーキングパウダーをへらでさっくりと混ぜます。
それから型の底に生地を入れて、真ん中にキャラメルソースをドゴーン！！
そして上から蓋をするように生地を被せてください。
その上に適量の溶き卵をはけでぬって、180℃のオーブンで30分突っ込む！！
できたぜ
『可愛くハート型に作っちゃお
』って思ったんだけど見事にいびつ。
』って思ったんだけど見事にいびつ。いびつな形…
まるで私達の関係のようね(言ってみたかっただけ)
バレンタイン
今日お買い物に行ったらもうバレンタイン体制に入っててびっくりしました
なんだか嬉しくなってお菓子作りコーナーで色々買ったら一万円ぶんくらい使ってしまった…こりゃ色々作らなきゃ元が取れないわ
何を作るのか全くのノープランで薄力粉・強力粉、ドライイーストにベーキングパウダー、くるみやレーズンやフルーツを買いました。
普通のケーキの型からロールケーキの型、パンを焼く型まで購入した！バッチリよ
練習に色々作ろうと思うけど何を作ろうかなぁ…
あと全然関係ないけど、カラー粘土を買った
工作をしたい気分なので…あーわくわくする