難波鷹史のREADING STATION -20ページ目

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07Jun
- らーめんや亜喜英とフライパン
  　今週の水曜日と金曜日、同じラーメン屋さんに行っちゃったんだよね。　京都市の一条寺にある「あきひで」です。　　　濃厚豚骨スープが売りのおいしいラーメンで、初めて食べる人2名と一緒に来たのですが、おいしいと連発してました。　ここでオススメの一品はやはりから揚げなのですが、　ここのから揚げの数え方１ｹ２ｹを信用しないように忠告しておきます。　ここのから揚げの数え方は１枚、２枚と言ったほうが適切です。とにかく大きい！！　普通の感覚で頼むと、から揚げを持ち帰りになること受けあいです。　しかし、この純濃厚スープで６５０円という安さはすごいです。　こういうドロドロした豚骨スープは強火で、豚骨を煮出し続けるので、とてもガス代がかかるのですよ。　食事中も豚骨をかき混ぜるところを見ることがありますが、もう鬼のような強火でグツグツ煮込んでいます。　こちらの店では不定休でいつ営業してるのか分からなかったのですが、最近ブログを始められたようで、電話しなくても営業日が分かるようになりました。　らーめんや亜喜英　ちなみに店名は、オーナーご夫婦の名前から付けたそうです。　なんだかほほえましいや。　　これからも、うまいラーメンをよろしくお願いします。　ところで、念願だった、山田工業所のフライパンと中華鍋を買いました。　もちろん鉄だ。　　　　ただ普通のフライパンと違うのは、プレス式で作られたものではなく、ハンマーで何千回と叩かれて成形された打ち出し式とよばれる製造法で作られています。　　ほら、断面がガタガタしているでしょう？　これがプレス式でない証拠です。　　この鉄フライパン、耐久性、熱効率、ちゃんと使えばこびりついたりしないなど、メリットがたくさんあります。　明日の午後は、こいつを空焚きして錆止めの皮膜を飛ばして、油をなじませてグズ野菜を炒める予定。　長い付き合いになりそうです。
02Jun
- チャーミングな店
  　先回の鳥カツの仕込みから早一週間、なんのネタもなくご無沙汰でございました。　さて、先週の火曜日、健康診断がありました。　前年度比で、約３Kgの減量に成功しており、脂肪肝(いわゆるフォアグラ）になりかけと言われ、おかしな数値をマークしていた血液データも、おそらく正常値に戻っていることでしょう。　毎年ですが健康診断のあとのご飯はおいしいです。　前日の９時から診断までなにも口にしてはなりませんので当然でしょう。　今年はここ、チャーミングチャーハン。堀川今出川を東に行ったところにあります。　　　ネーミングの意味分かりませんが、なぜか言葉の響きがイイ。　　　チャーハン付の焼飯（チャーハン）。なにかがおかしい・・・。　黒ペンで消してある部分は醤油ラーメンですが、チャーハン付ラーメンはこの店の看板メニューとして５００円で存在します。　それでも、チャーハン付チャーハンを、しっかり残してくるあたりは、妙な笑いとこだわりを感じます。　　わたしが食べた豚天チャーハンセット。　チャーハンは可もなく不可もなく、化学が効いたチャーハンでございますね。　このあたりは自分が作ったほうがうまかったりして・・・。　先週末の土曜日は滋賀県に行ってまいりました。　いつも、ガソリンは事務所から出してもらっていますが、この遠出の分は、自分もちで、　満タンからなくなった分を、補充したら、本日からガソリンの値段がまた上がっていまして高くついてしまいました。　　今回は高速道路は使わず、京田辺や宇治田原をのんびり通って行きました。　いなかの道は楽しいですね。　では、また次回。
26May
- 鳥カツ３０本、地獄の仕込み
  　先日、食事会のために鳥カツ（手羽のカツ）を３０本用意しました。　　仕込みは、夜中の１時から初めて、終了が４時。　手羽の太い方の骨を取り除いて、小骨を残して、身を剥ぐのに一本につき3分かかります。　　　3分でもかかりすぎだと思います。理想は一分以内ですね。　処理中はもくもくと、さして面白いわけでもなく、効率化の目処も立たず手探りでやってました。　手の怪我に最新の注意を払いながら・・・、もうね、３０本の長い道のりです。　ちょっとでも血が流れると、この計画は中止ですから。　ところどころ残った血管から赤いのがでるので　「ゲッ、俺の血か？！」と疑い、何度となく石鹸で手を洗いました。　外傷ゼロ。全部、鶏の残血成分でした。　放っておくと新鮮さが失われるので、５本終了するごとに冷蔵庫で冷やしておきます。　それに塩コショウ、小麦粉、玉子、パンを砕いてまぶすのにさらに倍の時間がかかり、気づいたら3時間が経っていました。　おつかれっした！！　さて、当日。　揚げたてを提供したいので、会場宅のコンロをお借りして現場で揚げることにしました。　揚げ油はもちろん長く継ぎ足し使用してきたマイラード（笑）、固まってるから持って行くのも楽々ですが、一度調理に使用すると、固体になるまで持って帰ることができません。　結果は好評でした。　味もラーメン丸久のものをほぼ再現できていますし、自分としても、仕込み速度以外は満足できました。　パン粉も今回、近隣では定評のあるパン屋さんのパン耳を使用できました。　苦労して仕込んだ甲斐がありました。　参考までに（なんの参考なのか・・・）、今回のコスト的なことを書いておきましょう。　グラムいくらか忘れましたが、３０本で2330円、京都ファミリー内の鶏肉屋さん。　一本７８円くらいです。　ラーメン丸久で一本１００円で提供していることを考えると、もっと仕込みを早く、もっと安く材料を仕入れないと、１００円での提供は苦しいところでしょうか？　パン粉、玉子、油、ガス等のコストを考えると、儲けは０に近いでしょう。まぁ今回パン粉は耳なので、もしかしたら無料で手に入る部類かもしれません。　ちなみに今回の玉子使用数はＬ寸で４個でした。　　ところで、自宅近くの十三高槻線も急ピッチで工事しています。　まだ橋の向こうはまだだと思いますが、どう繋がるんでしょう。　　最近、いきなりペースを上げているので気になってはいるんですけど。
23May
- プラグの交換とかオムライスとか
  　今週の水曜日にオムライスに挑戦した。　なおレシピはGWウィーク中にテレビ大阪でやっていたレディス４という番組から、　資生堂パーラーとかいうレストランのもの。　　まずバターを引き。　　玉ねぎのみじん切りと鶏モモ肉を炒める。　この後、１分ほど炒めたら、マッシュルームを投入。　　ケチャップ180ｇ　量ってみると結構ある。　　こっちはケチャップでない。トマトピューレ90ｇ　　ケチャップ、トマトピューレを入れてぐつぐつ煮込む。　ぐつぐつ煮込んでいる間に、業スーのトマトピューレを見てみよう。　　トルコ産。　結構でかい！　しかも7日間で消費しなければならない。　今回は二人前の調理でも、うんと減るから頻繁にトマト料理を　する人にはこのくらいあった方がいいのかもしれません。　ちなみにマッシュルームは業スーの中国製・・・。　　　焦がさないように煮込んで、粘土っぽくなったらチキンライスのソースの出来上がり！　さぁ、ごはんを入れてチキンライスにするかな・・・。　あれ、ご飯がない、ということで、米を洗って炊飯器のスイッチをＯＮ。　もちろん、速炊きで。　くそっ暇だ。　ところで、今日（金曜日）ジムニーのプラグを交換しました。　取り付けたのは　ＮＧＫイリジウム　ＭＡＸ　スパークプラグです。　これは、アピオ社TOTSUGEKI 点火増強3点セットに付属のプラグと同じものですが、　わたしが前につけた3点セットのときは、非ＭＡＸタイプのものが付属しており、寿命は10000キロ。　実に、もう約40000キロオーバーだったんです。　　上はそのご老体スパークプラグ。　もう、カーボンがこびりついて、よくこんなんで走っていたなーという感じ。　ちなみにＭＡＸタイプは軽自動車等の高回転域の自動車の場合50000キロまでＯＫ。　このイリジウム　ＭＡＸ　ですが、アピオさんで買うより、ぜんぜん安いところがありました。　今回はそこの通販を利用しました。送料込みで4千円しません。　　プラグを新品にしたところで、あまり走ってみても体感することはできませんが、　多少燃費はよくなるでしょう。　さて、そろそろ、ご飯が炊けたころだ。　　お待ちかねのご飯を合わす。　　さぁさぁ　チキンライスの完成です！！（チューボーですよ風）　　しかしね。玉子が強敵であった。　生クリーム（なかったのでクリープ液）も入れて、本格的だったのに。　　こうなった・・・。　敗因それは、玉子を焼くときのバターの量が劇的に少なかったからだ。　バターの備蓄は十分だった。　ただ、皿に用意した１５ｇ（だったか）の配分を間違えたのだ。　大半をチキンライスに消費してしまったのだ！！　教訓　「バターをケチるな」　しかしこのチキンライス。　さすがにうまいです。　さすが資生堂パーラーやりおるわい。　レシピの詳細を知りたい方は、レスするかリアルにわたしにお近づきください。
21May
- 先日のナルニア国と続なぞの台形群
  　そんなに気にしてなかったけど、話もベタだし、よくありそうな物語。　「ナルニア国ものがたり」　でもね。適当に見てたら見入ってしまいまして・・・終わったあとなにか寂しい感じがしました。　何年ぶりだろうこんな気持ちになったの。　そういえばスターウォーズジェダイの復讐（現ジェダイの帰還）をテレビで見終わったときもそんな気持ちになりました。　やっぱりキャラクターがいいんでしょうね。リアルに生きてるように描かれてる。　原作は読んでいませんが、翻訳でどう表現されているのか興味がでてきました。　こうして朗読のネタだけ、増えてゆきます。　ところで、これ、以前紹介した高槻市前島の河川敷にある「なぞの台形群」　　がまんならないので、高槻市に問い合わせてみた。　すると、この現場は前島のクリーンセンターの管轄ではなく（そりゃそうだろう河川敷だもん）、国土交通省の高槻出張所なら分かるだろうということで電話番号を教えてもらった、　正確には国土交通省管轄の近畿地方整備局　高槻出張所というところ。　お役人　　「あれですか、公共の工事で出た砂を仮置きして、　　また必要なところに使ってるんです。リサイクルなんです」　わたし　　「どうして、あんなにピッチリ台形なんですか、高速道路の　　土台かなにかだと思いました」　お役人　　「では、ほかに砂の積み方ってあります（笑）　　　あれが一番積みやすくて要領もいいんです」　わたし　　「あっ、たしかに一番崩れにくいし積みやすそうですね」　　いつも見かけるたびに、一度積んだ砂山がまた削られたりしていたので、もしかして砂のリサイクルなのかなとおも思っていましたが、今日確認が取れた訳です。　この台形に関してはピラミッドや日本の城などの例からも、もっとも安定した形なんですよね。
14May
- ついカッとなって写真を替えた
  　自宅にあった秘蔵の古い写真を引っ張り出して、スキャンした。ついでに、吹き込み朗読大作戦の自写真を、幼少のころの写真に・・・。　サングラスを付けた気どってる風な自分にムカついたのです（笑）　小さいときの自分ならほとんど分からないしこれでOK。　使った写真とは違うけど、同じ時期に焼いた写真はこんなに色あせてる。　退色にもほどがある！！（画像は小さいから顔はわかんないです）。　時は昭和の時代、たぶん西暦で1974年くらいではなかろうか。　　ところで、古い写真どうやって今の写真のように鮮やかにするのか、ぜんぜん分かりません。　フォトショップの画像調整をいくらやってもダメで・・・。検索してみると白黒写真をカラーにしたり、なかなか粋なことをやる業者もあるようで、感心します。　そういえば、10年ほどまえ、スティーブマックイーンの拳銃無宿というテレビ映画も、モノクロだったのにデジタル修整を施しおまけにカラー化して放送されていました。これもすごい技術だと思いました。　いいですよね。　こういうの古いものを甦らすっていうの。　古い家具や家、絵や映像、世界遺産級の修繕や保存、ふるーい車の再生など・・・。　これは朗読にも言えることでしてね。　これまた古い作品を、朗読することによって現在に甦らすことが出来る。　映画やアニメでも同じく甦らすことはできますが、あれはお金も手間も人手もかかります。　朗読は一人で十分なんです。　古い作品ならテキストも無料で手に入りますしね。　さて、コーヒー菓子のコーナーで締めましょう。　　ブルボンのミニバームロールのファミリーパックなんである。　このコーヒーバーム、昔はミニじゃないノーマルの方にもコーヒーバームが封入されていましたが、今はクリームだけになってしまいました。　　ミニバームロールはファミリー向きで、一人で買うにはちょっと苦痛。　だからこのコーヒー味のほうは味わえないでいました。　久しぶりに食べたらやっぱりレベルが高いですね。コーヒーの香料がしっかり効いています。　　　　注意書きの部分　「コーヒーバームロール製造工場」とある。　製造ラインでなくて「製造工場」？　コーヒーバームだけの工場（笑）　そんな訳ないわ。　なんか変な文です。　では、今日はこれまで！
12May
- こどもの噂と夏みかん
  　これはネタにしろ！　ということで書きましょう。　わたしに関する噂。　噂は勝手に生まれて勝手に成長します。　ずっと以前に周囲に対して、わたしに元彼女が存在し、一緒に8年間過ごし、涙を呑んで別れたことを経験として語りました。　その結果生まれた噂が、「おれに隠し子がいる」　なんて噂！　わっはっは。　これって「かもしれない」が「本当かな？」まで変わり、いつのまにか果てしなく真実に思われるまで行くんですね。　でもね。もしこどもがいたら１３歳くらいで、想像することはよくあるんですよ。　昔からよく、わたしには妹か弟がいて、一人息子にはとても見えないと言われることはよくありましたけど。　雰囲気的なところも噂の根拠なのかもしれません。　　ところで、友人に夏みかんを頂きました。　わたしはこの暴力的ともいえるガツンとすっぱいミカンを愛して止みません。　あまりにすっぱいので、その友人宅ではシロップ漬けにしたといういわく付きの柑橘類。　　　食べてみたらやっぱりすっぱいや…。　一個丸ごと食べきれなかったので、袋に入れておいて次の日食べたら、すっぱさが低下してた。でも甘味が強くなるわけでなく、風味も低下してました。やっぱり一気に食べないとだめですね。　この「夏みかん」。昨今では普通の店ではまずお目にかかれない貴重なもので、甘味のある甘夏や食べやすいハッサクなどが出回るようになって、このマジすっぱい夏みかんは市場から姿を消してしまいました。　すっぱいもん好きに取っては嘆かわしい事態なわけですよ。　そんなわけで、毎年食べれたらなぁということで、こいつの種を取っておいて栽培に挑戦してみるつもりです。
30Apr
- 鳥カツチャレンジ
  　昨日は昭和の日ということで、ちなんだ番組がいっぱい放送されていました。　そんなのを見ながらコツコツ掃除をしておりました。　台所もきれいに（比較的に）したので、久しぶりに料理を！　今回は手羽をカツにしてみました。　　しかしね。　これをどう切ったら、チューリップになるのか？！　よく分からん。　とりあえず丸久（関連リンク参照）では、太い骨じゃなく小骨を残して、チューリップにするそうです。　なぜって？　その方が、肉が大きく見えるから（笑）。　　とりあえず、手羽の先を落として、身をはいで、太い骨を取り去ると、まぁ、イメージどおりのものが出来上がりました。　これに塩コショウをします。　　パン粉は、ヤマザキ製の食パンをプロセッサーで粉砕。　パンは砕き立ての生でないと許さない。香りがまったく違います。　　小麦粉をしっかり隙間なく付けて、玉子を付けて、パン粉で揚げる。　揚げ油はラード。中には鶏皮から出た油をブレンドしてあります。　　出来た！　奥はもらったフキで作った煮物。出汁と醤油で煮込んだだけ。　塩をパラリとかけてからひとかぶりしてみた。　「やったウマイよ、おっかさん」　味は格別！！　うまさの秘密は、内部に織り込んだ鶏の皮。それが中でジューシーになって・・・はぁ。　なんとも言えないおいしさになりますんです！！　問題は、チューリップ部分に残っている手羽の骨・・・。これがおいしい食感の邪魔をします。　丸久の鳥カツではきれいに小骨だけが残っていて、もっと食べやすいので、もまだまだ工夫のしようがあるようですね。
28Apr
- 引越しひっこーし
  　新しい住まいなどではなく事務所の内輪のはなしです。　今回の引越しは事務所の一階から二階に自分の作業場所を移動させることでした。　　もうなんの収納具もないので、物でごった返していますが、なんとかFAX電話を置いて、仮営業って感じです。　で、わたしが去った休憩室兼応接室跡地に、こんなもんが・・・。　　前に使っていた座椅子の骨格がゆがんで、露出した部分で削れてしまった哀れな畳・・・。　この場所はお客さんもくるので、このままではイカンともしがたい。　家主さんと相談しても、畳を張替えてくれる気配もなく。　こっちも目立たなくなればそれでいいという配慮から、張替え予定の古畳を拝借して、なんとかしてみることにしました。　　切り取った畳（の皮）が分解しないように、裏から木工ボンドで固めます。　裏は新品の草色です。ほんとは表裏を利用して張りかえることもできるようですよ。　（切り取ってよかったのかなあ？）。　　乾いたらきれいに切り取って、両面テープかなんかで貼り付けるだけ。　結果はねぇ。やっぱりボロくて、段差もあるし色合いも違うしやっぱり無理。　仕方がないから、座布団を必ず上においてお客様を応対することにしました。　カーペットかなにかを張ればという意見もありましたが、やっぱり畳でないと、休憩室じゃないんだよね。　畳は偉大な床材ですね。こんな畳たちを忘れないでゆきたいものです。　　　
22Apr
- コイルの換装
  　今週の日曜日、愛車のジムニーJA１１（イレブン）二型のコイルの換装とデスビの部品交換を行いました。　まずターゲットのデストリビューター。　コイルからの出力をタイミングよく、三つのスパークプラグに分配する装置です。　　キャップを外してみた。　　とりあえずよう分かりません。　ぶら下がっているのが、デスビキャップパッキン、経年劣化でガビガビです。　真ん中のが、デスビローター。　このブログを書いてて仕組みがようやく分かりました。　このデスビローターが回って、金具が各プラグへの接点に順次触れることで連続してプラグに火花を飛ばすわけです。　これが、機械式デストリビューターというもののようです。　昨今の車では、全部電子制御で、こんな機械式デスビはありません。　外して、新旧部品を比べてみました。　　下のは送り返されてきた、アピオの強化コイル。　故障品は外見ではまったく正常に見えます。いったいなにがどうなったら電圧が上がらなくなるんだろうか。なお、新旧では少し形状の変更があるようです。　右上はデスビローター。左の黒いのはデスビキャップ。　　デスビローターの比較。　やっぱり接点の金具の酸化が目立ちます。　デスビキャップのほうも、コイルからの電気を取り入れ、再び分配する接点になっているので、こちらも重要な部品でやはりそちらも酸化気味でした。　今回は部品交換しましたけど、走行距離が短いのであれば、きれいに洗浄して磨いてもいいんじゃないかと思います。　　ところで、作業中に知り合いが訪問してきました。　この車が１８年目ということに、驚いていました。　「エンジン交換して18年？」　「いやいや、新車のままで18年やで」　彼らにとってはエンジンがこれだけもつとは思ってなかったようで、経験を聞いてみると、昔乗っていたダイハツ車が9年でエンジンがさよならしたらしいです。　考えてみれば、わたしの母が乗っていた三菱の軽は、１０年にならないうちにトランスミッションがガタガタになり、いきなり廃車になったことがあります。　スズキがすごいのか、他のがダメなのか。　ただジムニーという車種は昔から、よく走り、長持ちするということはよく知られているようですけど。　以上、これらを組み込んで、コイルを交換するのに二時間ほどかかりました。　やっぱり慣れないことは時間がかかりますね。　
21Apr
- カモ科はかわいい
  　先週の土曜日、新人歓迎会を行いました。　初めての野外での開催。　場所は嵐山・高雄パークウェイの中の菖蒲谷池遊園地。　遊園地とありますが、ここの遊具はボートと魚釣りしかありません。　労力＆金額てきなところを考慮すると、京都一乗寺の「いちなん」でいいOKじゃないかと思ったりしますが、やはり外は外、いいところもあります。　　さぁ　ご老体に鞭打って悪いが、今日は山を走るぜ。　桂川の堤防を抜け丸太町通りを横断し、パークウェイの入り口へ。　ここからが本格的な山道だ！　コイルが純正なことが災いしてか、しんどいったらありゃしません。　これで、エアコンかけたらまったくダメで、新車購入時の翌年の正月を思い出しました。　初の東京地区遠征を行い、秩父の山を友人とドライブしたのであるが、エアコンかけると、これはほんとに新車なのかと疑うぐらいパワーがない。　三速巡航当たり前で、エンジンは叫びっぱなしでした。　今回も叫びっぱなし。　長らくパワーコイルで走っていたので、逆にその威力をまざまざと思い知ったわけであります。　　これは、仲間が夜なべで串刺しした（してくれた）串。　無理に串に刺さなくてもいいよ、と言ってたのですが、やはり、串は楽しいね。感謝です。　　自然もいっぱい。　　なぜか妊婦の猫もおる。　　がぁがぁ、カモ科（マガモなんかアヒルなんかわからん）もおる。かわいい。　　皆でがぁがぁいいながら池に・・・。　　さよなら、カモ？　よ。　　　その後、ボードの艀（はしけ）から追跡してみると、白い仲間はずれらしきカモ科が虐められていました。　もうね、後ろから乗っかって、溺れさそうかと言わんばかりで・・・。　　もう、完全に除け者。　白いやつが水に戻ろうとすると、いじめっ子が寄ってきて、　「おまえは水に入るな」　ってかんじの態度。　荒んだ小学校を見てるようですよ。　人間はこのようであってはイカンのですよー。えぇ。　帰りに、洋菓子のヒロヤへ寄って「さくらロール」を所望しました。　　なんと日曜日に販売終了とのことで、終了日の前日に滑り込みセーフ！　　細かく分けて、会社の仲間に振舞いました。　また、来年もあるかな？　最後に食べることが出来て幸運でした。　さて次回は、ジムニーのコイル換装を行います。　では、次回に。　　　
18Apr
- スパムＦＡＸ
  　今朝、銀行で手続き中、ＰＨＳに会社からの転送電話が入った。　出てみると・・・。　「ピー・・・ガー・・・！」　たのむから、許可なしにＦＡＸは送らないでくれよ。　転送にもお金がかかるんだぜ。　前は早朝に連続でこれをされまして、もう頭にくるったらありゃしません。　ＦＡＸ番号をネット検索で調べたら、ビレッジバンガードだった。　ビレッジバンガードは雑貨を集めた面白い本屋さんで、わたしも好きなんですが、ＦＡＸで何の用なんでしょ。しかも福岡県久留米市の店だよ。　　いつもなら印刷会社だったり、事務用雑貨の卸商社だったりするんだけどね。　間違いＦＡＸかな。たぶん。　と思ったら、またFAXが流れてきた。　紙にプリントしてみたら、久留米市の事務系の卸商社だ。　　　　　　　リサイクルトナーのご案内・・・　「リサイクルトナーはいらんっちゅうてんのに！！」　たぶん同じFAX番号だろうと思うけど、なんでビレバンと同じなの？　意味分からんわ。　さて、話題は替わって・・・。　下記は米粉パン(手前)とバナナパン（奥）。　　米粉パンは京都の堀川中立売通の交差点を南に下った、西側にあるパン屋さんで店名は忘れました。米粉って書いてあるからすぐに分かると思います。　米粉１００％に小麦粉由来のグルテンで作られてまして、米粉でパン製造が可能なことに驚きました。味ももっちりしていて、日本人好みです。　バナナパンはもらい物です。いつもありがとうございます。　バナナは効ウツ作用があるとかないとか・・・。わたしもよく買ってたべる果物です。　「老化抑制にはイワシ」　「肌のしみには、ニンジン」　「うつにはバナナ」　　以上が難波流三段活用です。会社でアホかと絶賛でありました（笑）　さて、今日のコーヒー菓子。　以前ランチパックに、炭焼きコーヒーがありましたが、今回はミルク風味コーヒークリームです。　そしてまたしても「ヤマザキ」なんでございますよ。　　他のメーカーはぜんぜんコーヒーを出しませんが、そんなに売れないんでしょうかね。　では、また次回。
16Apr
- 目指すよみ方
  　車の話題はまた後日にして、再び朗読について書きましょう。　今週の日曜日、人前での公開朗読がありました。　先回まで鼻濁音にこだわり訓練をしてきたわけですが、今回の公開朗読では「・・・を」の「うぉ」という発声にこだわってみました。　最後に母音「お」が来る単語で、次に「を」が続く場合にその言葉の明瞭さと意味を伝えるのには、非常に大事かと思います。　それで、今回もしっかり自前で録音しておりまして、ちゃんと聴き返してみました。　全体的にスピードが早い・・・。　言葉の明瞭さが失われるほどじゃないけど、理解が追いつかない人にはやはり速かったと思います。　「を」の発音については、まぁまぁ。　しかし、全体的に表現自体は硬かったかも知れませんね。難しいです。　　わたしが目指すよみの人物として、発音・発声の明瞭さにおいては、「矢島正明」（敬称略）をおいて他におられません。　一方、表現についてはあらゆる人を参考にします。　さてお待ちかね、コーヒー菓子のコーナー。　もうだいぶ前ですが、太秦大映通り商店街にある「ベルツ」のコーヒーパンを紹介しておきながら、実はシュガーロールだった記事がありましたが、今回は正真正銘のコーヒーロールです。　　こちらはちゃんとコーヒーが入っておりました。　でもクリームじゃなく生地に練りこんでいるので、やはり香りが飛んでしまいますね。　近所の「万代」で、最後のひとつだったパスコのシューロールです。　　実はさきに手に取った女性を見ながら、　「それはわたしが買うんだ、おいてけ！」と思いながら、なんとかゲットしたものです。　珍しい「フジパン」のコーヒーパン。　　うーん、味は今ひとつかなぁ。　やっぱり、ヤマザキとパスコはコーヒーパンの新製品がちょくちょく出るのでてうれしいところですが、最近ちょっとワンパターンかもしれません。　それじゃ、また次回。
15Apr
- バンパー修理
  　当て逃げした人にはホント、修理代だしてほしいわ！　　隣の板金屋さんにバンパー外され中のジム。　ジムニー伝統のラダーフレームが見えます。　　　　この二本のぶっといフレームが、車体の前後を貫いています。　ボディは薄いけど、肝心なところは頑丈に出来てます。　　夕方、叩き出されて修整塗装されたバンパーがお目見え。　　これで、15000円かかるんだぜ。　社外品のバンパーは30000円弱からあるから、数箇所ボコボコになったら、純正の新品買うほうが安いかもしれない。　今月はお金が苦しいので、来月支払いにしてもらっています。　あと周囲の人に言ってました、ワイパーブレードの故障。　右は動くけど、左は下に落ちてしまうという現象は、ワイパーの根元のネジが緩んでいるだけでした。　さて、アピオからＴＯＴＳＵＧＥＫＩ強化コイルとデスビの部品が来ました。　施工はまた日曜日になると思いますが、また詳しくレポートします。　まずは現状を。　施工ターゲットのデストリビューター。　右上にあるのは、純正コイル。　　周囲もかなり、吸気系統からのオイルにじみが激しい。　18年も経つと、あちこちのゴムが弱ってきているのかもしれない。　　これらも、クリーナーできれいにして、今後様子をみたいと思います。　目指せ、月の距離38万キロ！
09Apr
- それはない、断じてないぞ
  　アピオ製強化コイルについて続報をお届けします。　特に肉眼で確認する限りでは、損傷などは見られないので、純粋に寿命が来ているようです。　考えられる劣化原因として以下の点が考えられるそうだ。　１　純正のプラグコードやプラグを使用すると、性能のアンバランスさによりコイルに負担がかかる。　２　デストリビューターの性能が劣化していると、こちらもアンバランスになりコイルの寿命が短くなる。　で、わたしの場合、強化３点セットとして、コイル、プラグ、プラグコードを一式交換しているので、１が原因ではありません。残るは２。　新車後１３年近くを経て、劣化していたデストリビューターに、新品の高性能強化コイルが入るわけです。　うん、普通デスビが壊れるような気がしますが、実はコイルに負担がかかるみたいです。　それで、今回はデスビを新品に・・・！　ではなく、デスビの中の部品だけ交換して、新品時のパフォーマンスを引き出すことにしました。　部品も安いんです。　デスビキャップ　　　　　　　990円（税別）　デスビローター　　　　　　　370円（税別）　デスビキャップ・パッキン　100円（税別）　デスビ全体を交換することと比べると、なんて安いんだ。　しかも、アピオさんの情け（サービス）で強化コイルも安くしてくださいました。　ところで、災難はかさなるものでね。　今日、銀行に行こうと車を見たならば、あなた！　　えっ？　わからない？　よく見てよ。　　ない！　断じてない。　これは幻だ！　赤い塗料がバッチリ。　ちなみにこの駐車場に、赤い車はいないし、ここに来たときもバンパーは見てない、いつへこんだのかわからない。　自宅のほうの駐車場でやられたのか？　たしかに自宅を出るときもバンパーは見ていないので、やっぱり早朝にやられた可能性がある。　角っこだよ、角っこ。　これはかなりの衝撃じゃないと、ここまでへこみませんよ。　自宅に帰って駐車場を確認しようと思うけど、今、雨降ってるよ。　証拠があっても流れてしまうかもね。　バンパーごといいやつに交換しろってことなのか？　シートもガタガタなんだぜ。　そこまで面倒見切れん。　ちなみに、自損じゃないのかと、わたしを取り巻くギャラリーに言われましたが、こんなにへこむ衝撃ならすぐに気がつきます。　　「障害物に、じわじわ当たると、衝撃がなくへこむかも」　「ゆっくり自損か？　それでも動きがおそーくなるから、気がつくよ」　事務所の隣が板金屋だし、便利なんだけど、腹立つなーもう！
07Apr
- 純正コイルが来た
  　アピオさんから純正コイルが送られてきました。　先週、水曜日に。　　あっ、お久しぶりです純正コイル君、以前は、手放してしまってごめんなさいね。やはり、いざってときは頼りになるよね君は。　翌朝の木曜日、工場にコイルを持っていって取り付けてもらいました。　10分ぐらいで取り付けてきます！　と勇んで、工員は奥へ行きましたが、待つこと二十分弱。　「時間掛かってるなぁ。もしかしてまた新たな故障か」不安と戦いながら待ってると、　「ぶろろろろー」　やっと、ジムニーの元気な姿が見えました！　　ということで、パワーが若干ダウンし、各ギヤ比での許容スピードが狭くなりましたが、通常使用では問題なし。　なんか、このジムニーが生き物のように思えてきます。　あとうれしいことに、清算しようとしたら工場の人いわく、今回はお金はいいですといってくれました。　キャリアカーも出してもらっているし、故障の確認もしてもらったのにねぇ、感謝です。　あと、中古コイルを無料で下さいましたアピオさんにも感謝。　さて、久しぶりにラーメンの紹介を。　先々週だったか、171号線のパソコン工房の隣にある「麺長（めんおさ）」に行ってきました。　「国道沿いにあって、電飾が派手　＝　たいしたことはない」と思って食べてみたんですが・・・。　　　なかなかヤリおる。　味はとんこつ醤油で、程よい濁り感で、決してドロドロではありません。　醤油ダレが弱かったのですが、このお店ではテーブルに醤油ダレを用意しているので、調整できます。　昼間だとまだスープはさっぱり目なのだそうです。　京都のラーメンで言うと、何系かというのは説明辛いのですが、どことも言えず、さりとて、食べたことがないかといえば微妙で。でもまぁ、おいしいです。　中華メニューも豊富で、夜遅くまでやってます。オススメ。　街の巨匠に感謝！　また次回。　
02Apr
- おいおいイグニッションコイルですか！
  　昨日、修理工場から連絡がありました。　エンジンがかからない理由は、デストリビューターの故障が原因ではなく、大元のイグニッションコイルが壊れていると・・・！　電気は来てるけど、めちゃくちゃ弱いと。　　試しに別のイグニッションコイルを繋いだらエンジンが掛かりましたって・・・？　そのコイルは5年前に、交換した強化イグニッションコイルで、車は18年落ちだけども、コイルはまだ5年しか経っていないんですよ。　即、コイルを購入したジムニーではなじみのショップにメールを入れました。　そして今日ショップと電話連絡ができました。　電装部品の保証は一年なので、丸ごと新品というわけには行かないけど、5年で寿命というのもおかしいので、調べさせてくださいとのこと。　しかしながら、このままでは、ジムニーが動かないので、変わりに中古の純正コイルを送るので、それで凌いでくださいと…。　取り外した純正コイルは、当然持っていましたが、もうイラネと思って、オークションで売ったあとでした。　500円で・・・。↓　お手数かけますね。　　まさか、強化コイルが壊れるなんて夢にも思わなかったですもん。　さっそく工場に電話を入れて、問題の強化コイルをショップへ着払いで発送するようにお願いし、こっちは中古純正コイルが到着するのを待つことにしました。　コイルを調べてもらって、次回の製品に生かせそうならそれを購入したいのですが、それが無理としても、お情けで現行の強化コイルを半額とかにしてくれないかな。　　でも、デストリビューターよりも部品代は安いんですよ。　これでよかったのかな？
30Mar
- サーバー納品…。
  　先日、サーバーを納品しました。　知り合いの撮影スタジオ方へ。　でも、なぜかメールが動作せず。またもって帰っちゃったんだよね。　　だからこの写真は仮納品時の先週月曜日のものです。　で、昨日は作業をコツコツ行っておりました。　今回はFreeBSD7.0に「またもや」挑戦。今度はqmail1.03ではなく、パッチ等の処理を施した、netqmail1.06を試してみました。　すると、問題なく起動しメールの送受信もバッチリチェックOK。　途中、apache2とPHPのインストールでエラー発生。　原因は、libxmlを入れてないためでした。　FreeBSDでサーバー作ってる人は注意してください。　　ところで、最近勤務先では人数が増えるのに合わして、昼食の問題が浮上した。　会社の場所は食べ物屋の多い繁華街ではないので、4人乗りのジムニーに無理やり乗せていくわけにも行かず。　さりとて8人のりとかの社用車を買って、ラーメン屋に乗りつけるなんてもっと変だ！　ネタにしかならない。　そこで、近所でよく見かけていた、仕出し弁当屋さんをネットの電話帳で探し出し電話してみた。　なんと、三日間の無料サービスをするので、味見して決めてほしいとのこと、　やったね！　これ一日目　420円　　　これ二日目。470円　　これ三日目　420円　　ちなみに左上はたまご豆腐。　これで三日が終了。惜しまれつつ注文方法など、容器を回収にきた営業さんに聞いてみると。　もう一日サービスするので、そのとき相談いたしましょう。ということになった。　　ヤルやん、この弁当屋さんちなみに京都にある「うお安給食」です。　サービス最終日は470円のやつ。　　　このクリームコロッケはなかなかおいしかった。　５日目から人数分お世話になることになりました。　メニューによっては、人により好き嫌いが出ることもありますが、概ねおししくて、わたしは満足でした。　なにより「食べたいものを考える」という作業から開放されます。　いつも、昼食時はこんな会話です。　「きょう何食べよう？」　「さぁ、わからん」　「今日はラーメンではないな」　「うどんかな」　「昨日食べた…」　「洋食でもないか」　「金ないし、もたれるのはいや」　「僕は焼き魚が食べたい！」　「このへん、うまい焼き魚出す　お店なんかあらへんよ」　「スーパー行くか適当に・・・」　もうこんな会話からおさらばです。　それでいて栄養バランスがもよく、値段もリーズナブル。弁当バンザイです。
28Mar
- ジムニー不調
  　久しぶりの更新です。　ネタは収集してましたが暇がありませんでした。　昨日、１７１号線を帰途中。　追い越し車線に「さぁ、加速」というところでアクセルを踏み込んだら、　　「ぶつん」って感じのちょっとの振動があり、警告インジケーターが点灯。　エンジンが止まりました。　惰性で、路肩に移動し停車させ、チェック。　点火系も目視では異常なしでガソリンもまだある。　キーをＯＮしても、セルは勢いよく回るけど、エンジンは掛かりません。　　スズキ自販京都に電話すると、タイミングベルトが切れると、そのような症状になるとのこと。　でも、タイミングベルトは去年の車検時に交換したはず。　しかも、１０万キロに一回の部品だぞ。　とりあえず、タイミングベルトが切れてるのかどうかチェック。　　ラジエーターの後ろにプラスティックのカバーがある。それを外すと分かるそうですが。　暗すぎてわかりません。たとえ、原因がつかめても修理できないので、応援を呼ぶことにした。　車検をしたなじみのガソリンスタンドに電話すると、20分後カーキャリアーで駆けつけてくれた。　もし、辺境の地だったらＪＡＦを使うことになるけど、わたしは会員ではないので、高いお金を請求されていたところです。　キャリアーにジムニーを載せて出発。　運転席から高みの見物が出来るかと思いましたが、危険だからダメって言われました（笑）。　キャリアーが停車するごとに、異音がするので、後ろを見たら、ジムニーがキャリアーの運転席に突っ込んで来ておりました。　ジムニーに殺されるかと思いました。　サイドブレーキの引きが甘かったのかな。　　　　ガソリンスタンドに到着。　軽く点検してみますと、タイミングベルトは大丈夫とのことでした。　おそらく、燃料系統のつまりではないかと・・・。　もう、この車も18年目。　7年くらい前、この車を新車で買ったんだ！　ってことを若い人に言ったらば、　「あんたはいったい何歳なの」と驚かれました（笑）　では、また次回の更新で。　　修理工場から電話があった。　ディストリビューターの故障でした。　部品代33000円。　部品納入は来週・・・。　あちこちの部品が消耗してくるなぁ、もう。　ちなみに、ディストリビューターは、コイルで発生した高圧電流を３つ（ジムニは三気筒）に分配する装置で、分配タイミングの同期をとる為の仕組みが複雑？　なようです。　今では、ダイレクトイグニッション方式になっていて、もう過去の遺物なんすよね。デスビちゃん。
17Mar
- 食べ物特集
  　これ京都市右京区にある洋菓子のHiroyaの桜ロールケーキ。　塩漬けした桜の葉が乗ってます。　　僕が貰ったものではないのですがすこし味見させてもらいました。　死ぬほど・・・（死にたくはないけど）うまい！　生地にもクリームにも桜の葉が練りこまれていて、これは、嵐山のほうじ茶ソフトを凌駕する衝撃でした。　とにかく葉っぱの香りがすばらしい。　期間限定らしく、いつまであるのか不明ですが、一度お試しください。　Hiroya　京都市右京区太秦樋の内町1-10　TEL　075-861-1124　（実はね、ぱっとHiroyaの名刺にある、文章朗読を録音したんですが、あまりの悪声に断念しました）。お次は和菓子、桂大橋にある中村軒のよもぎもち。　　わたしはよもぎも大好物で、これは特に色鮮やかで気になっていたものです。　このよもぎ、桂川の河川敷で採取するらしく、獣類の糞尿による被害が気になったのですが、ちゃんと洗ってるだろうし、獣類も進入しないところにあるよもぎだと思います。　で、味ですがうまいんですけど、色ほど香りが強くありません。　そういえば、よもぎの香りに惚れたのは幼少のころで、祖母の家で食べた、つきたてのよもぎ餅でした。　そんなのと比べるのは酷だと思います。やはり出来立てだともっとおいしいのだと思います。　「コーヒー菓子を訪ねて」　今回の商品は、四条通りにある「ポシェット」というパン屋さんのコーヒーパンです。　　生クリームにコーヒーをブレンド、香りが高く非常にレベルの高いコーヒー菓子です。　おいしいですよ。　最後に、　手作りパンを頂きました。　昨今バンバン小麦粉が高騰しているのに、お気遣い感謝いたします。　　パンの生地にはコーヒーが微量に含まれており、ほんのり小麦色。　コーヒーの香りはあまりしませんが、トーストするとすごく香ばしいコクのある感じになり、バターとよく合います。　ウマイなー。わたしもスポンジ系の食べ物を作ってみたくなりました。　最近見かけないと思ったら、まだありました。　デジタイスおじさん。　　今日も激しく旗を振っていました！