接客が素晴らしいと聞いていたけど食券を買いに中に入る時には何も言わない。
先に食券を買って20人くらいの列に並ぶ。
食券買うのに誰もが悩んでいる。
並んでると食券の確認がある。少なめの人はここで申告。
折り返して並んでる人を全員見たけど若い人か若く見せる人しか居ない。殆どずっと話してる仲良しグループ。
回転が悪い気がする。
他店なら同じ時間で倍の人数が捌けてる気がする。
1時間で入店。水とレンゲを持っていく。椅子の下に荷物置きがある。
店主さんは丁寧な言葉遣いだけど腕に描かれているものが気になる。
小300g1100
コールは「やさいにんにくあぶら」。
美味しいと思いながら食べすすめる。天地返しは出来るようならすぐにやることを覚えた。
だんだんお腹いっぱいになる感覚があって最後は辛くなる。
10分で食べ終える。
帰りに店主さんが丁寧な挨拶をしてくれる。
若い人か若く見せる人は店主の腕に何も思わないのだろう。
ギャップがいろいろ。