電車とバスを乗り継いで来た。
ちょうど外のベンチいっぱいくらいの待ち。
店内で食券を買う。
ベンチに座って待つ。
若者たち賑やか。友達同士だったり男女デートだったり。人気の家系。
3分の1は独り。
15分待って中へ。5分待ってカウンターへ。
店員さんが好みを聞きに来るのではなく厨房に直接言う。
ラーメン900生ほうれん草220のり120×2ライス180
ライスが来て生ほうれん草が来た。さっと茹でたほうれん草に醤油がかかってる。
かため普通普通。
のりは×2にした。家系はのり。見た目壮観。
まずはスープ。この瞬間が一番美味い。
千葉駅前店もそうだけどここもチャーシューが固め。柔らかいんだけど切れない。ただの好みだけど歯を使わなくても大丈夫なくらいが好き。
にんにくと豆板醤はライスに薄く塗る感じ。そこにスープを吸わせたのりで巻いて食べると美味い。こんな食べ方覚えちゃったな。
並だけど意外と麺量あった。それでも半量は少ないから並でいい。
生ほうれん草は要らなかったかな。
ギリ毎日食えるくらいの味。それが直系なんだろうなぁ。派生した家系ならもっとガツンと来そう。
腹いっぱい。