週末。店前の椅子いっぱい。店内で食券買ってから歩道側の椅子に座る。
食券を先に買うとか外の椅子の順番とかずいぶん有名な店なのに知らない人が多い。調べればすぐに分かるのにおかしい人が居る。
店員さんが元気で仕事が丁寧。
チャーシューメン並1250のり150ライス200
先にライス。チャーシュー細切れと青かっぱ。先ににんにくと豆板醤を乗せておく。
のりは家系なら絶対。
スープから。このくらいでいい。
麺かため。ちょうどいい。
チャーシューほろほろ。
ライス。のりを巻く。
ごちそうさまでしたと言うとこっちの目を見てありがとうございましたって言うのがすごい。ラーメン屋はいつの間にか偉くなったけど本来こうであってほしい。美味しいラーメン食って気持ちよく帰ることが出来る。
「よいお年を」と店員さんと言い合えるラーメン屋さんってすごいことだと思う。