自分も何か面白いネタで
ブログを書きたいぞ！ということで…
今回はおすすめの
ソーセージ工房を紹介したいと
思います。
飛騨・清見
｢キュルノンチュエ｣！！！
｢美味しいもので降参させて、
何がいけないの？｣
という意味が込められた店名だそうです。
飛騨高山の近く、
山村の田んぼの畔道を抜けて行きます。
(初めての人、高確率で迷います！笑)
工房はカントリーな佇まい。
小屋の外にまで、
燻製のいい香りが漂っています。
入るとびっくり！！
お店の名物、
ソオスィソン・セック
“フルール・ブランシュ”
(白カビ熟成の乾燥ソーセージ)が
天井にずらりとお出迎え！
こんなに吊るされています。
全部ホンモノですよ！
燻製バラ肉やベーコン、スモークタン、
スモークソーセージなど、
数十種類のお肉の加工品！！
ショーケースは目移りしちゃいますね。
お店に行けば、
なんとこれらの中から
その日のおすすめを試食させて
もらえます！！
しかも、5～6種類を
ちゃんと温めてくれて、
その場でソーセージの食べ比べができる！
素晴らしい！！笑
もちろん名物の白カビソーセージは
ばっちり味見できますよ！
お酒のおつまみ、
休日のちょっと贅沢なディナーにと
沢山買い込んで、満足、満足♡
自分はまだ利用したことが
ないのですが、
レストランとしても楽しめるそうです。
飛騨を訪れた際にはぜひ、
立ち寄ってみてくださいね！
｢キュルノンチュエ｣
岐阜県高山市清見町牧ケ洞3154
TEL 0577-68-3377
営業時間 10:00～18:00
火曜定休
明日は今週3発目のBBQ 笑、
お肉大好き翔でした！
次はともです。