出産前に行っておきたいお店の1つに、青山の 珈琲専門店 香咲 があった。
あちらこちらのブロガーさんが記事にされているのを生唾ごっくんで見つめてきた。
夫と2人でこちら方面に来ていた時に、運よく思い出して行ってみる。
このお店はホットケーキが大人気。注文が入ってから1枚ずつ焼いてくれる。
いつも、小麦粉・卵・バターをふんだんに使う焼菓子系は、
我慢ができる範囲で避けているけれど今日はもう特別。
バターもクロテッドクリームもた～っぷりつけて食べてみた。
家で作っているホットケーキとは全然ちがう味。
私が自宅で作るときは、生地を固めにしておいてしっとり味にしている。
香咲のホットケーキは、ふわっとサクっとしている。
クチの中にもふわ～～～っといい香りが広がってくる。
夫は家で作ったホットケーキが好き。なんて泣かせることを言って
くれたけど、私は軽い食感がクセになりそう。
ネットにドア男さんという方がアップされているホットケーキが
香咲の味に似ている、と出ていた。 レシピはこちら
近いうちに試してみたいな。
「ホットケーキを上手に焼けるお母さんってかっこよくない？」
と夫にいってみると、「そうぉ？」と軽くスルー。くぅぅ。
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いつか、お腹にいるちっちゃい人からリクエストされる日が来ますように。