おはようございます。
前回の続き
前菜です。
まるで絵画のように美しい野菜のマリネ
さまざまなソースが素材を引き立てます。
お次は
うわー♡大きな器にフレッシュなホアグラが運ばれてきました！
サーブしていただきます。
アプリコットとバルサミコのような酸味のきいたジュレに香ばしいトーストが添えられて、このままでも充分美味〜
癖はなく、奥深い味わいで感動した逸品
赤ワインがすすみます。
ジャーン
そしてメインディッシュ
トゥールダルジャンと言えば鴨🦆
まずは胸肉
皮はパリッと焼かれていて中はジューシー
レアでした。
この焼き加減とソースは絶妙で言葉はいりません…
こんなに美味しい鴨は初めて
感動しっぱなし
今回の鴨ちゃんのナンバーカードをいただきました
最後にもも肉のグリルはとても柔らかくて食べやすいです。
やはり鴨料理は特別
ふー
お腹いっぱい🈵
パンは残してしまいました。
3名アラカルトで
120000円。
この空間でこのお値段設定には驚きました良心的で
兄ちゃんが高いジャケットを購入したことも配慮してくださったのだと思います。
ギャルソンの方々は気さくで丁寧な接客にとてもリラックスできました。
帰りに見事な大理石のコンソールの説明を伺いました。
美術館のようです。
生涯忘れられない思い出が出来ました。
そしてパワーもいただきました。
姉ちゃんにはいつも、私が行きたいところに連れて行って貰い、感謝しかありません。
最後までお付き合い頂きありがとうございます
