ハーブ料理教室

今日は人生初の
ハーブ料理教室に参加してきました
　　　　　

なぜか前の会社では
「料理しなそうだよね～」と言われていた私
　　
確かに男前なので女性の代名詞とも言える
「お料理」と「男前な私」とは到底結びつかない・・・
↑　うん、妙に納得
　　　
アイロンがけとお掃除は苦手ですが
料理は大好きなんですよ～
　
なぜかというと「創作」が好きだから
　
１つの食材から色々な料理が生まれる
それが料理の醍醐味だからです
　　　　
とは言っても最近は
時短料理 手抜き料理ばかりで
味付けはクレイジーソルトに頼りっぱなし
　
ちゃんとハーブを使いこなせるようになりたいな～と
思っていてようやく今日
フラワーコーディネーターであり
ハーブインストラクターでもある小松先生の
ハーブ料理教室を受講することができました
　
まずはハーブについてのレクチャー
　　
今日のお料理で使うローズマリー
この子の切り方から教えてもらえます
　　

　
知ってるようで知らないハーブの世界
とても勉強になりました
　
1人1人がそれぞれの食べる分を作るのではなく
今日のメニュー4品を作業分担して作る形式
　
今回私が誘ったのは
平日休みのママ友
４人でわいわい楽しみながら作りました
　

　　　
本日のメニュー
・鶏肉のハーブソテー
・クラムチャウダー
・トマトのマリネ
・ハーブバター
　　
鶏肉にはフレッシュなローズマリーを
焼いている間とっても良い香りが
　　

　
クラムチャウダーにはタイム
　


トマトのマリネにはフレッシュバジル
　

　
彩がとってもきれい
　　　　
先生の指示が的確なので
１時間もかからず４品完成　
　　　

どの料理もハーブが絶妙に
食材のうまみを引き立ててくれて
最高に美味しかった
　　

　
今日ここに・・・
クレイジーソルト卒業宣言！！
　
これからはハーブを上手に使って
ワンランクアップしたお料理を作りたい
と思った１日でした　　
　　
本当に本当に美味しかったので
即次回の予約をしてしまった私たちです
　　
次回は１２月
今からとっても楽しみです
　

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