こんにちはニコニコ

名古屋市緑区
お子様連れ大歓迎の自宅教室
Re chicona(リ・チコナ)ですウインク

*cotta認定  おうちパンマスター
*一般社団法人 かんたんおやつマイスター協会
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今日は記念日なんです音譜
でも、お誕生日でも結婚記念日でもありません。
今日は…


バニラシフォンシフォン記念日バニラシフォン

〈「この味がいいね」と君が言ったから11月23日はシフォン記念日〉ではないですよー笑い泣き

1年前の今日、シフォンマイスター講座を受講したから11月23日は私の中でシフォン記念日なのですラブラブ


シフォンマイスター養成講座では3種類のかんたんシフォンを学びます。

①基本のプレーンシフォン
②紅茶シフォン
③珈琲チョコチップシフォン

講座後に自宅で焼き、3種類とも合格したら晴れてかんたんシフォンマイスターになれます。

養成講座のときにみんなで焼いたシフォンケーキ

次々とモコモコに膨れ上がるシフォンケーキに大興奮爆笑養成講座は内容盛りだくさんで帰宅が遅かったのですが、疲れよりも興奮が勝ち、夜中に①②をすぐに焼きました。
そして、冷めたらすぐさま画像を送って採点してもらいました。コツを忘れないうちに焼いたことを褒めていただき、合格をいただきました。嬉しかったなぁラブラブ


③は①②よりコツが多いため、自分が納得できるシフォンがなかなか焼けず、合格まで少し時間がかかりました。
2週間後、納得いく珈琲チョコチップシフォンが焼け、偶然にも母の誕生日に合格をいただき、晴れて〝かんたんシフォンマイスター〟になりました。


3種類のシフォンケーキプレート

モコモコのシフォンケーキが焼けるようになって1年。
娘と一緒におやつを作れるようになりたくて受講を決めましたが、私が予想以上にハマって爆焼きチュー

今では2歳の娘と一緒に作ったり、お手土産にしたり、お友達が遊びに来た時のお茶菓子にしたり、おうちパンレッスン後のデザートにしたり。
でも、それよりも週2ペースで焼き、毎日の娘のおやつになっています。
市販のおやつは買わなくなりました。

全くおかし作りをしたことなかった私が、安心安全な手作りおやつを娘に作ってあげられるようになったなんて夢みたい照れ

ちょっと大袈裟かもしれませんが、
シフォンマイスターになって人生変わりました。
家族のおやつも変わりました。
シフォンマイスターになって良かったおねがい


そう思える今日は、やっぱり
バニラシフォンシフォン記念日バニラシフォン