新兵器

これはなんでしょう？？



ブレンダー＆チョッパーです

食材を混ぜたり、潰したり、練ったりするのが手早く簡単にできるという優れもの

いただいたので、さっそく使ってみました。

スライスアーモンドをローストして、キャラメリゼしてアーモンドキャラメルを作ります。

冷めたら、チョッパーでペースト状になるまで回したら完成



これは、プラリネペーストです

生クリームやカスタードクリーム、パウンドケーキなどに混ぜ込んだりして使います。

とっても香ばしいキャラメル風味になって、とっても美味しいんです～

いつも味見しすぎてしまう、私にとってコワいシロモノ

週末のケーキ作りに使おうと思います

今日のお昼ごはん

こんにちは(o^∀^o)

本日のメニューは…

★大人のビーフシチュー＋bigフランスパン

★ごはんプレート

○鮭の塩焼き
ｏｒ
○鶏と野菜の和風煮込み

○おかず一品

○サラダ

○ライス、スープ




★自家製枷カレー
お豆と挽き肉のカレー

★あっさりおでん
ごはん＋おでん５種＋お漬け物

スタッフ一同心よりお待ちしております～(*^o^*)

もうひとつの課題

ラテアートを猛練習中なんですが、もいっこ研究中のものがあります。

それは、ごパン

米だけの生地だと、噛むと歯にまとわりついて重い感じのパン、米プラス強力粉の生地だと、普通食パンをしっとりもちもちにした感じ。

米だけの生地で、もっと軽くほわほわの食感にならないかなあと…でも、説明書通りの分量が狂うと、うまく焼けない






今日は、水温が適温じゃなかったせいか、ぺちゃんこの焼き上がりでした

ん～機械とはいえ、パンって難しい

コツが掴めるまでまだまだ、、、

今回の作品～







納得出来る日はまだ遠いなぁ

チョコチーズケーキ

焼けました！

焼きたてはほわほわですが、落ち着くとしっとりチョコが香ります♪

今日のお昼ごはん

こんにちは(o^∀^o)

本日のメニューは…

★大人のビーフシチュー＋bigフランスパン

★ごはんプレート

○鮭のハーブ焼き
ｏｒ
○鶏肉とブロッコリーの甘辛炒め

○おかず一品

○サラダ

○ライス、スープ


★自家製枷カレー
お豆と挽き肉のカレー

★あっさりおでん
ごはん＋おでん５種＋お漬け物

スタッフ一同心よりお待ちしております～(*^o^*)

練習は続く～

私も今までで一番マシなハートができました(笑)


そしてリーフもどき



どうしても上手く流れず、最後に泡がボトッと落ちてきます


そんなときはチョコアート
もうお腹ちゃぷんちゃぷんです～

今日のお昼ごはん

こんにちは(o^∀^o)

本日のメニューは…

★大人のビーフシチュー＋bigフランスパン

★ごはんプレート

○鮭のハーブ焼き
ｏｒ
○鶏肉とブロッコリーの甘辛炒め

○おかず一品

○サラダ

○ライス、スープ


★自家製枷カレー
お豆と挽き肉のカレー

★あっさりおでん
ごはん＋おでん５種＋お漬け物

スタッフ一同心よりお待ちしております～(*^o^*)

お土産

TさんとJちゃんから和歌山のお土産いただきました！
ありがとうございます



チョッパーは和歌山色なかったり、、、（笑）

初めて一番マシ！

ラテアートを練習するも、なかなか思い通りには行きません

しかぁし、これまでで、一番出来が良い！
私の中で（笑）


ジャン！

忘れないうちにもう一回、、、、は失敗でした～

なのでお絵かき