春の肴ゴールデンウイークということで家内の実家に一泊。昼食に寄った蕎麦屋さんで筍が売っていたので購入。お義母さんに下茹での仕方を教えてもらい、家でさっそく挑戦!大好きな筍の刺身を肴に今日は酒が進みそうです。