悔い

正直

残りの人生って

あんまやる事無いんだよね


歴史に残る仕事

人の心に残り

今はテキトーに




唯一

してないの



女を娶り

子供を育てる事だけ




女は美しく

ナイスバディ

頭が良く

出来た女



って思うかもしれない




でも

そんなんは疲れる

それに気が気じゃ無い




水みたいな

そんな女がいい




飽きないの



せしていつも

いい匂いが




なんで

そんなの見つかったら




明日

死んでも構わない




後悔は

もういい




忘れるが１番



今が

大切だ

Choice

Budweiser呑むなら、Carlsburg


ラフロイグ呑むなら、タリスカ


Bombay呑むなら、タンカレー


ドンペリ呑むなら、ヴーヴクリコ


ジャックダニエル呑むなら、オールドエズラ



だって皆、ネームバリューだけで呑むんだもん


知らないって罪

プロと素人の差

プロと素人の差っつうのは、金を貰えるか、貰えないか。

よく、創作料理とか言って、テキトーなアレンジでやってるのあるけど、脈々と根底にある知識と経験が為せる事であって、思いつきの家庭料理ならば、どうしようもないと思う。

ついぞ、東京の店で売上に困り、最後の手段のランチでもやれば～って言われたけど、そういいながら、不安が少しでもあるんならやらねぇ方がいいとも。

まやかしじゃ、迷惑かけるだけだもんね。

やはり、気楽にカフェをやりたい 何をやりたい って言うけど、そういうもんだと思う。

腹の決まらない、何となくの仕事は、どうしても駄目になっちまう。

やはり、漠然としたものでは、お金を頂戴する対価にはならない。



少し辛口〆