必要ビタミン；
①ビタミンD
全身の細胞に影響を与える成分で「骨を強める」 「免疫力を強める」「うつ病予防」「認知症予防」「筋力低下を予防」
含有成分：小魚
②ビタミンB
糖質、脂質、たんぱく質をエネルギーに変換するにあたり必須な成分。それが不足するとエネルギーを生み出すことができず、細部おレベルの修復機能がダウンして、肌荒れが治りにくい。特にB12が重要で最新の研究では脳細胞の萎縮が進むことがわかってきた。
含有成分；豚肉、玄米、卵、ホウレンソウ、玉ねぎ、海苔、カツオなど
③鉄
鉄はATPを作り出すにあたり必要。ATPは全身の細胞のガソリンで、ミトコンドリアで産生されるが、それがなければ体の代謝不良、成長不全となってしまう。
過度なダイエットで鉄分が不足すると細胞レベルでのエネルギーが不足しあらゆる不調がおきる。（肌のシミを予防する酵素も鉄によって働くので、しみができやすくなる、コラーゲンの合成不足、風邪をひきやすいなど）
含有成分；卵黄、レバー、肉や魚の赤身、ホウレンソウ、大根葉
☆動物性食品のヘム鉄は植物性食品の非ヘム鉄の数倍吸収率が高い