cupcakeレッスンレポ♡

こんにちは～


ついにGW始まりましたね


私のGW初日は、アイシング認定講師講座でもお世話になったriina's cupcakesさんで日本カップケーキ協会ベーシックレッスンを受けてきました


NYマグノリアベーカリーのレシピや技術が学べるレッスンです



マグノリアベーカリー大好きで、名古屋で催事の期間中は何度も買いに行ってしまいます



超しっとりな生地に可愛くてあま～いバタークリームたっぷりでやみつきになりますよね



その作り方が学べるなんてわくわくですっっ




まず生地作りから・・・


計量も作り方もアメリカ式で、すごい簡単かつスピーディー


あっという間に土台が完成しました






生地を焼いている間にバタークリーム作りです



お砂糖の量に衝撃



アイシングの比にならないくらいの量で本当にびっくりでした



でも、まぁ今日はそんな事気にしません



パステルカラーに着色







春色でとっても可愛いです




そしてバタークリームのデコレーション



先生のデモを見てから実践です




先生はとっても簡単そうに塗り進めていましたが、すっごく難しい～～




全然均等に塗れませんでした






色の可愛さとデコレーションでごまかせてますか



こちらが先生の作ったもの





うっ…全然違いますね



最後にみんなの分を並べて






先生が作ったものをレッスン後に食べさせて頂きましたが、甘々でとってもおいしかったです


りな先生、有難う御座いました











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