暑い暑い毎日
夕食は、いつもの汁物を省き
ニンニクを効かせたメニューに
■ピーマンとクリームチーズの豚肉ロール
種をとって縦長四等分に切ったピーマンに
カットしたクリームチーズを入れ
薄切りの豚肉でくるくる巻いて
スライスしたニンニク、オリーブオイルで焼きながら転がしながら
ブラックペッパー&塩、お酒少々で味付け
最後に豆苗をパラパラ～
そのままでも、レモンを搾ったり、玉葱ドレッシングなどをちょっとつけてもさっぱり～
■タコと枝豆とトマトのハーブガーリック炒め
タコとむき枝豆と切ったミニトマト
ニンニク、ハーブソルト、ローリエ、オリーブオイルで炒めてみる
まあ、これは完全に大人のビールのおつまみですね
息子は、豚肉をおかずに
山盛り玄米雑穀ごはん、キムチ納豆に、残り物の切り干し大根や海苔など
↑お好みの和に寄る
「ただいま～」
「お帰り～ お風呂入り～」
家族揃って元気にごはん
平和な夏の夕暮れ
ごちそうさまでした。