普段は和食が多い我が家ですが、たまにはちょっと洋のエッセンス
もうすぐハロウィンだし、いただいたかぼちゃで、さくっと作ってみよう
■炊き込みピラフ
お米２合をといで、お酒・めんつゆ少々
人参と玉葱をそれぞれ２分の１個をみじん切りしたもの
刻んだ安心素材のウィンナー３本分をまとめて炊飯器へ
お水は２合のところまで入れて、コンソメ１個、カレーパウダー少々
塩胡椒、ローリエを入れて、炊飯～
あとはスイッチを入れるだけ
炊き上がったら、バターとお醤油を入れて、味を調えます。
→チャーハンより楽ちん
■かぼちゃのつぶつぶポタージュ
ピラフで使った残り＝人参、玉葱のみじん切りと、かぼちゃを
オリーブオイルで炒めて、水、コンソメ、ローリエを入れてぐつぐつ
つぶしながら、牛乳を入れて、冷凍コーンを投入～
胡椒、てんさいオリゴ糖（はちみつ）、かくし味に醤油で味を調えます。
ほっこりやさしいつぶつぶポタージュに
→ミキサー使わず楽ちん
メインは、鰺のチーズフライ ・・・いやパン粉焼きか
やや多めのオリーブオイルで焼いて、かぼすとケチャップでさっぱりいただきました
→揚げずに楽ちん
そうそう、パスタでもよく使いますが、コンソメ＋めんつゆ（＋ニンニク）は、
不思議と絶妙にいい和風味になります。
手抜きで時短(笑)
ごちそうさまでした。