ガリ

買いすぎた生姜・・・自家製ガリに

スライスして、塩ゆでして、しぼって・・・
煮立てて冷ました
てんさい糖と米酢と塩の甘酢に漬けました。



ほんのりピンク

ここのところ、寒くなってきた毎日

刻んだり、お料理に使ったり
食卓に、登場させよう