学校の歯科検診で再検査の紙をもらってきた息子
乳歯が変な角度で抜けそうなため、麻酔をして抜歯することになりました
耳（→耳かき大嫌い）、視力、どれもひっかかったけど、
大事に至るものはなくてよかった
そんな今週の仕込みはこちら
■父の日ステーキ
息子自ら手伝いを・・・たたいて、塩胡椒して、焼いてくれました
ニンニクたっぷり、ソースは市販のものを
バターで焼いたポテト＆もやしを添えて
■鶏の照り焼き
最近気に入っている華味鶏の皮なしタイプ
そぎ切りにして、すりおろした生姜とお酒、しょうゆに漬け込みました
このまま冷蔵庫に～
手羽中は、さっと塩ゆでして、皮をとって、スープ用に冷凍～
■さごしの味噌麹漬け
さごしの切り身
義母作の味噌＋塩麹＋みりん＋生姜に漬けました。
西京焼き風なごはんのおともに
その他、カレーや鶏ごぼうハンバーグなど平日５日分
カレーには、絶品な実家のらっきょうを
カレーの材料からちょっと取り分けてていた玉ねぎ・人参は、みじん切りにして
パセリも一緒にオリーブオイルを入れてチン→冷凍～
ツナ缶と卵で、平日のお弁当＝ツナオムレツに
このひと作業が平日救う
さぁ、今週もがんばっていきましょう