週末のまとめ買い・・・ほぼ毎週、スーパーに一緒に買い物に行く息子
「どうせ仕込んで冷凍するっちゃろ・・・こっちの３割引きのほうにしとき」と、
加工日が一日前の鶏肉をとってくれた・・・(泣・笑)
そんな今週の仕込みはこちら
■チキンのカレーソテー
皮を処理したもも肉
にんにく・お酒・カレーパウダー・ウスターソース・ローリエ・塩・こしょうで
味付けして冷凍～
かりっと焼こう
■餃子
たまに食べたくなる・・・
今日はニラではなく、長ネギと戻した干ししいたけで
羽根がうまくつかなかったなぁ
たくさん作って、残りは冷凍～
その他、お肉・魚を下処理
■鶏ガラスープ
息子大好きスープ
下茹でした鶏ガラとコンソメと長ネギとにんにくでコトコト
お酒・塩・醤油で味を整えて
安い・簡単・うまい・・・
たくさん作って、後半は春雨を入れたりしてアレンジしよ
■きんぴらごぼう
こんにゃくと人参とごまたっぷりに・・・
さぁ、GW明け、今週もがんばっていきましょう
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