養命酒のＣＭを見て、
「男は８の倍数の年に病気になるって！やばい」という息子
心配するな・・・君はまだ８歳だ
そんな今週の仕込みはこちら
■サムギョプサル
ほんとは豚バラ肉だけど、脂身苦手のため、スライス＆ヒレの２種で・・・
ごま油＆にんにくベースの下味調味料（市販）につけて、フライパンでよく焼きます。
（これ市販のものでなくてもいけるな）
あとはサニーレタスに乗せて、サムジャン（韓国味噌）をつけてぱくり
長ネギやキムチも一緒に焼いて巻いてみました
■豚ヒレの味噌塩麹漬け
切れ目を入れた豚ヒレ・・・
お酒・塩麹・味噌・生姜のたれに漬けこんで冷凍～
■すき焼き
牛肉はあまり買わないけど、パパリクエスト
脂身とって、お酒につけて冷凍～
■かますの塩麹
長崎のかます・・・
塩麹をからめて冷蔵庫へ～
■鶏そぼろの肉じゃが
ムネミンチでさっぱり肉じゃが・・・圧力鍋でたっぷり作りました。
■ゴボウときゅうりのサラダ
お酢を加えたお湯でさったと茹でたごぼう
塩してしぼったきゅうりと一緒に
ごま油・マヨネーズ・しょうゆ・焼肉のたれのソースであえてごまをパラパラ・・・
そうそう、パパがお好み焼きを作ってくれました
キャベツ＋干したサクラエビ＋豚肉＋スモークチーズ入り
美味しかった
息子のお弁当も完璧に作ってくれていたし、だんだん料理の道に？
さぁ、４月終盤、今週もがんばって行きましょう
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